トントロ＝豚の首から肩肉にかけての刺しが入っているように見える肉の事です
まあ、今では焼肉と言えばの3，4番目には入る部位ですが
この度当店では終売とさせていただくことになりました
只今、豚肉の値段が急騰しております
ブタの流行性の腸炎が流行っているようで、
国内産はもちろん海外産の豚肉も高騰中です
トントロは一頭の豚から取れる量があまりないので必然的にかなりの値上がり
当店では主に食べ放題で使用しているのですが
値段が合わないので今週で終売とします
最近は豚に限らず羊や牛肉も値段が上がってます
もちろん、値段が上がっても続けている商品も当然あるのですが
トントロは人気がありそうでそれほどでもないので、今回は一端終売に
正直自分もあまりおいしいとは思いませんし、、、
その代りと言ってはなんですが今回はスペイン産豚ハラミ、脂付のホルモン
マルちょう、鶏白レバーなどを新たに食べ放題には入れようと思います
＆ついでなので鉄板焼きでも売ろうと思ってます
よろしくお願いいたします
