発泡酒についての誤解 | 肉と酒 肉バル300BONE池袋店&新宿店のブログ

肉と酒 肉バル300BONE池袋店&新宿店のブログ

300BONEは池袋と新宿にあるステーキ居酒屋です。毎日お店で作っているステーキや様々な料理のことを書いています。料理を見て食べてみたいと思ったらぜひお店までお越しください。お一人様歓迎です。

発泡酒についての誤解

この世の中の商品と言うのは高ければ原材料も高いというのは

当たり前といえば当たり前の認識だ

飲食業の商品である食べ物も大体、そうなっている

つまり、原材料価格が高いものは商品の設定価格も高くなる

まあでも、これはあくまで原則で必ずしも原価が高いから値段も高いとは言えない商品もある

普通に考えれば、原価が安くて値段を高くつけることが出来れば

お店は儲かるので、そうしたいところだが

それが誤解によってそうはいかないものの代表格が発泡酒や第三のビールと言われるもの

実は現在発売されている発泡酒や第三のビールのメーカ側の原材料価格は

ビールと変わらないことをご存じだろうか?

もっと言えばビールよりも研究開発費がかかっているものがほとんどだろう

つまり、原材料価格でいえばビールより発泡酒のほうが値段は高いし

よく味を吟味してみればわかるが、ビールより美味しいと感じられるものもある

値段が安くて品質が高い=それが発泡酒の正体

ゆえに本来ならば、お店ではもっと高く売りたいところだが

ほとんどの人がビール=高い=良い物と思っているので、高くは売れない

ちなみに、ビールはなんで高いのかはご存知の方も多いと思うが、税金が高いのだ

つまり、スーパーで並ぶ発泡酒や第三のビールとビールの価格差は税金と言うこと

自分は休日で家で飲むときは、もっぱら発泡酒

もう、これ以上税金は納めたくないので