正雪(しょうせつ)純米 しぼりたて生 / 静岡県静岡市 神沢川酒造場原料米 岩手県産 吟ぎんが100%精米歩合 60%日本酒度 +3.3アルコール度数 15度 搾りたての新酒らしいフレッシュな味わいと、口に拡がるフルーティーな旨味が印象的です。新酒の時季は、何時も似たようなフレーズの繰り返しになります 💦低温で熟成された生酒の生きた酵素で、時間とともに円やかさが増すそうですが…味わいの変化を楽しむ前についつい、飲み干してしまいそうです www