原料米 国産米
精米歩合 55％
日本酒度 非公表
アルコール度数 15度
能登観光のキャッチフレーズにもなっている
“能登はやさしや土までも” は…
能登の風土だけではなく、能登の人々の素朴で温かな人柄を表す言葉のようです。
中能登にある酒蔵「鳥屋酒造」は、大正8年（1919）創業の銘柄「池月」を醸す地元で愛される小さな酒蔵。
オイラの住む街中の酒屋さんに今年も入荷されていました。
そんな能登の酒と
今宵の酒のアテは～博多の鶏皮っ！
口に広がる鶏皮の風味と油をクリアにしてくれる純米酒。
能登の「鳥」と博多の「鶏」のコラボに
杯を持つ手が止まりません (^^♪