原料米 山形県産 美山錦100％
精米歩合 45％
日本酒度 +2
アルコール度数 15度
山形に出張した職場の仲間からの頂き物です。
山形県産の美山錦を45％まで磨き醸された純米大吟醸 🌟
爽やかな香りにホンノリとした酸味、そして旨味がゆっくりやってくる軽やかな味わいと言ったところでしょうか♪
名前の由来は『亭主の好きな赤烏帽子』のコトワザで「烏帽子は本来黒いものであるが、一家の主人が好むなら仕方が無い」が転じて…
「高い酒でも主人が好むならたまには目をつぶりましょう」との意味合いで名付けたようです😅
数年前まで同じ部署で働いていた同僚からの思いがけない頂き物だが…
もうコロナが5類となり、しばらく経つので？！
「いい加減！そろそろ飲み会誘ってください」の合図に違いないwww