都美人 かえる 山廃酛本醸造 無濾過火入原酒 / 兵庫県南あわじ市 都美人酒造原料米 兵庫県産米、醸造アルコール精米歩合 70%日本酒度 +5アルコール度数 16度 久しぶりの“淡路の酒” 「都美人」。花鳥風月シリーズの「都美人かえる」は、山廃の本醸造の良さが詰まった一本です。🐸🍶骨太の旨味と酸、そして後味爽快なキレのある吞み口を山廃アル添の「本醸造」が見事に両立している。この蒸し暑い夏の夜にピッタリな本醸造です(^^♪それにしても北海道も異常な暑さですわぁ☀️😵💦