原料米 滋賀県産山田錦
精米歩合 60％
日本酒度 +4
アルコール度数 17度
美冨久酒造の三連星 番外編シリーズ。
R4BY（醸造年度）は麹をテーマにした新たな酒造りに挑戦。
最終の第三弾は、芋焼酎で使用されることが多い「黒こうじ」です。
※特売の「毛ガニ」＆ ラベルの参考カラー？とした FP/A-77「ガンダム・ファラクト」www
第一弾「白こうじ」と似た酸味の効いた仕上がりで、「黒こうじ」の方がやや苦味と渋みが強く感じられます？！
ラベルの裏には…
『私達が目指す地酒の未来。可能性を切り開く新たな扉。越えて行け三連星！』との記載がありました。🌟
ガンダム好き酒蔵「美冨久酒造」のチャレンジは、これからも まだまだ続くようです (^^♪