先日、またまた長沼町で昼食…。
町内のメインストリートに面した蕎麦屋さんに、お初で寄りました。
そば粉は北海道幌加内産100％、出汁は鹿児島枕崎産鰹節のこだわりの蕎麦のようです。
オススメの田舎蕎麦も気になりましたが、今日は温かい蕎麦の気分で…「天とじそば」を注文。
細切りの二八の手打ち蕎麦は、のど越しも軽く食べやすかったです。
何と言っても出汁が秀逸で、とじ卵と一緒に最後まで美味しくいただきました。(^^♪
仕事の途中で寄ったこともあり、出てくるまでの時間がチョッと気になりましたが…
時間に余裕を持って行くと良いかもしれないですね ⏰️