精米歩合 60％
日本酒度 +3.4
アルコール度数 17度
ラベルの裏には…
『二黒土星（じこくどせい）とは、暦、占いに用いられる九星の一つ。
九星の中では、平らな土地や田畑を司る「土」に属し、万物を育てる母なる大地を表すとされ、醸造元・美冨久酒造の創業年である 1917（大正6）年がこの年に当たる』
との記載がありました。
生酛仕込みは、自然界の生きた乳酸菌を取り込み、力強い酵母を育てる伝統的な酒造りの原点。
この自然の力を借りた生酛仕込みの生酒に、万物を育てる母なる大地を表すとされる『二黒土星』と名付けるのは、いかにも「美冨久酒造」らしいですわ。(^^♪
因みに今日は、5月のほぼ満月…www
フラワームーン。🌕
