すイエんサー流の、
ステーキ
ロースト
ビーフ
を作ってみました
ステーキは60〜65度のお湯で茹でてから焼く。
ローストビーフは、焼いてから60〜65度のお湯で茹でるだけで、しっとりジューシーになるんだって
詳しくは、番組HP観てね
※一番下に貼り付けときます
柔らかくてジューシーな見た目。
これ見ただけでお腹が鳴りました
カットしていただきます
柔らかくてジューシーでした
筋切りしたら、さらに食べやすかったかも
ローストビーフも美味しくできました
焼いてから茹でるから、油が落ちてさっぱり食べれます
今日から仕事始め。
おせちの残りをお弁当箱に詰めて、頑張りました
