食べるの減らそう・・
カロリーのないものを食べよう・・
そうしたら痩せられる。
そんなこと、考えていませんか？
それはもしかしたら
「食べていないから痩せない」のかも知れません。
食べ物から栄養素を取り込んで
それを体の中で燃やして生きるために利用することを
「代謝」といいます。
栄養を体の中に取り込む
呼吸
思考
体温調節
心臓や内臓を動かす
老廃物を体の外に出す
古い細胞を新しい細胞へと生まれ変わらせる
（例・髪の毛が抜けて生え変わるなど。）
などです。
こういった働きが上手くいけば
痩せられる。
便秘が改善される。
肌がキレイになる。
髪が丈夫になる。
疲れにくい。
といわれるのが理解できます！
代謝をよくするってとても大事って
思いませんか？
代謝するには、
栄養が必要です。
「運動するより基礎代謝を上げると痩せる」ということを
よく見かけたり、聞いたりしますが、
どれだけエネルギーを使うと思いますか？
「基礎代謝」 70％ ・・・体温を調節したり呼吸し
たり内臓を動かしたりするときに使われます。
「生活活動代謝」20％ ・・・日常生活で身体を動か
すときに使う。
「DIT（食事誘導性体熱産生）」10％・・・ 食事をしたあと消化吸収するときに使う。
驚きませんか？
運動で消費するのがたったの20％
＊でも、運動は大切なので、体は動かしましょう。
それに比べ、内臓が正常に働けば
基礎代謝を上げることが大切と言われるのが
よく理解できますね。
基礎代謝を上げるには、体温を上げて代謝しやすい
体の土台を作りましょう。
酵素は40-50度で最も活発に働きます。
ですので、私たちの体温を体温計で計った場合
36.5-37.0くらいに保つのが良いといわれています。
私たちの体の中では、5000種類以上の酵素が
働いています。
酵素は体の中の代謝全てに必要なものなのです。
逆に言えば、代謝が悪いというのは
上手く酵素が働いていないともいえるのです。
酵素が働きやすいよう、体温を上げる工夫をしましょう。
また、酵素って体の中で作られる量は決まっていると
言われます。
ですので、体内の酵素を無駄使いしないように
食物酵素がたくさん含まれる食べ物を
たべる必要があります。
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食物酵素って?
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「調理したもの、加工された食べ物には
酵素がほとんど含まれていません。」
って聞いたことありませんか？
酵素って40-70度の間で調理温度と時間によって
酵素の働きが変わると言われています。
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・50度で最も活性される
・60℃では、
20分間の調理で20％酵素活性は低下。
1時間の調理で約50％の活性は残る。
・70℃では、12分の加熱で酵素活性はゼロ。
・100℃以上の高温では、非常に短時間で食物に含まれ
ている酵素は全滅。
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参考･引用HP：
http://www.nstimes.info/05-2013/50do.html
加工食品って100度以上の高温で調理されている
ものがほとんどです。
ということは、酵素がない食べ物と
考えていいですよね。
さらに悪いことに、
加工食品を食べる際、
私たちは、消化しなければなりません。
食べ物に酵素がないので、
私たちは「消化」するために体の中にある
酵素を使わなければなりません。
要するに、体内酵素が減ってしまうのです。
すると今度は「代謝」に必要な酵素が不足することに
なって体調不良や太りやすくなってしまうのです。
酵素を含まない食べ物を多く食べていると
消化することばかりに酵素が使われて
排泄や脂肪分解、正常な細胞を作る代謝の方には
使われなくなってしまうのです。
加工されていない生の食べ物にはたくさん
酵素が含まれています。（食物酵素）
特にフルーツは消化がよく20分～1時間もかからずに
消化できる上に体に負担がないのです。
生の食べ物は食べ物自体で分解を始めます。
↓
胃に入ったとき、ある程度消化が済んでいるので
体は余分な消化酵素を使わなくてOK
↓
消化酵素を作るための栄養素が
節約できるので、代謝のための酵素に栄養を
与えることができる。
↓
消化できる＝未消化の食べ物がへるので、
毒素が溜まりにくい。
↓
腸の状態がよくなる。
便秘が改善、肌もキレイになる。
こころが安定する。
代謝がよくなって痩せる。
たくさんいい事があります。
あまり食べていないのに太る、もしくは痩せない理由は、
食物酵素（栄養）を食べないから
酵素の働きが悪いのかも知れません。
たくさん食物酵素が含まれている
生野菜やフルーツのほかに発酵食品も
酵素の力があります。
毎日の食事にたっぷり取り入れてみてください。
肉に野菜は理に適っていると思いませんか？
便秘の人は体を温めると同時に
野菜やフルーツをたくさんとることをお奨めします。
生野菜サラダで体を冷やすという人は、
しょうが1/4～1カケくらいを千切りにして
サラダに混ぜ込むと、体が冷えにくいですよ！
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