ダイエット・健康・美容に

関心のある人はご存じだと思いますが、

 

 

白砂糖をたくさん摂ると太るし、

生活習慣病やメンタルには特に

ネガティブな影響があります (^-^;

 

 

なので、美容・健康のためにも、

砂糖の摂取量のコントロールは必須と

WHO(世界保健機構)でも言われています。

 

 

 

というわけで

美容と健康のため、

また、ダイエット成功のためにも

白砂糖の代わりになるものを

 

ピックアップしてみました!

 

 

 

その前に…

 

 

ダイエットに知っておきたいGI値

 

 

GI値とは、食品に含まれる糖質が

体内へ吸収される度合いを示したものです。

 

GI値が低いほど、

血糖値がゆるやかに上がり、

健康的なダイエットに向きます。

 

 

血糖値が急激に上がると

なぜ、太りやすくなるのかというと、

 

人間というのは、

体温でも脈拍でも

一定を保つのが

安定するのですね(^-^)

 

 

そこで、急激に上がった血糖値は、

急激に下げるために、

 

体内からインスリンが分泌されます。

 

インスリンの働きには、

「血中の糖分を脂肪に変える」

というものがあります。

 

糖分が脂肪に変わり、

ためこまれるのです。

 

そういう理由で

健康的にダイエットするには

「GI値の低い食べ物を選ぶと良い」

とされているわけです。

 

 

太りやすさはカロリーだけに

影響されているわけではありません。

 

 

GI値は上白糖109・黒糖99・はちみつ88を基本に比較すると、

以下の砂糖代用品は低GIというのが分かりやすいです。

 

 

GI値が低く栄養豊富なココナッツシュガー

 

 

 

有機栽培のココナッツの樹液から

作られているものを選びましょう。

 

GI値は35!

 

嬉しいですよね!

 

16種類のアミノ酸や、

ナトリウム・カリウム・カルシウムなどの

栄養素をバランスよく含んでいるため、

 

代謝アップにも役に立ちます。

 

おいしく食べて、痩せるには最適かもしれません。

が、食べ過ぎ注意。

 

 

 

栄養価が高く使いやすい「きび砂糖」

 

栄養価の高さと使いやすさを兼ね備えた「きび砂糖」

 

ミネラルを残しながらも

クセや雑味が少ないため

上白糖から切り替えやすいです。


てんさい糖よりも

カリウム・カルシウム・リンなどの

ミネラル分を多く含んでいます。

 

ミネラルが多い黒砂糖が

苦手な方にも使いやすい

メリットがあります。

 

 

 

ヤシの木の樹液が原料。栄養たっぷりで低GI35

 

パームシュガー 1枚目

 

ヤシの木の樹液だけを集めて作られており、

和三盆のような上品な甘さが魅力です。

 

ミネラルやポリフェノールなどの

栄養分をしっかりと摂取でき、

GI値が35と低いのもうれしいですね、


糖質をセーブしたいときはもちろん、

健康が大切と考えている方、

ダイエット中の人へはお勧めです。

 

 

ミネラルを重視するなら「黒糖」

ミネラルを重視するなら「黒糖」

 

 

サトウキビのしぼり汁を、そのまま煮詰めたのが黒砂糖です。

 

全く精製されていないので

ミネラル分が大変豊富で、

強いコクと風味があるのが特徴。

 

栄養価が非常に高く、

特にカリウム・カルシウム・鉄分・リンの

含有量は、他の砂糖の中でも群を抜いています。

ミネラル以外にビタミンやたんぱく質も

含まれています。

 

このため、以下の効果が期待できます。

 

・疲労回復効果

 

糖の吸収を抑える働き

(黒い色素成分であるフェニルグルコシドが含まれているからです)

 

・余分な糖分を排出したりする効果

 

・ひとかけ食べると脳が満足しやすい

 

100gあたりの総カロリーは

きび砂糖やてんさい糖に比べて最も低いです。

 

ただしGI値99

 

当たり前ですが、

食べ過ぎれば太るし、

健康にもよくありません。

 

純粋に「さとうきび」だけから作られている黒砂糖を選びましょう!

 

 

 

栄養豊富なオリゴ糖が含まれた「てんさい糖」GI値65

栄養豊富なオリゴ糖が含まれた「てんさい糖」

出典:tensaito.com

 

カリウム・リンなどのミネラル&オリゴ糖が摂れる

カリウム・リン・鉄など天然のミネラルを含んだてんさい糖。

 

オリゴ糖も含まれており、

お腹にやさしく栄養補給にもなるのが魅力です。

 

甘すぎない自然な甘みで、

煮物や照り焼きなどに使うとコクが出て、

白砂糖の代わりとして普段使いできます。

 

てんさい糖の原料は砂糖大根やビートと呼ばれる野菜で、

国内ではほとんどが北海道で生産されています。


 

ミネラル成分はきび糖や黒糖に比べて少ないですが、

なによりオリゴ糖が含まれているのが大きな特徴。

栄養豊富なオリゴ糖は、腸を元氣にして

健康維持にも役立ちますよ。

 

 

日本では砂糖といえば

栄養がまったくない上白糖やグラニュー糖が主流です。

(健康面から言えばとても残念なことです)

 

ところが、

ヨーロッパでは主にてんさい糖を指します。

実際にフランスのてんさい糖生産量は世界第1位を誇るほどです。

腸が元氣になれば、脳も元氣になる。

しかもオールマイティに使えるので、

個人的に大好きな調味料です。

 

 

 

抗酸化物質が豊富!美容と健康にはメープルシロップ

 

 

メープルシロップ は、サトウカエデなどの樹液を濃縮した甘味料です。

カロリーは砂糖の2/3程度で100gあたり257kcal。

GI値は73

 
カルシウム、カリウム、鉄分、亜鉛、マグネシウムなどの
ミネラルがたっぷり含まれています。
 
さらに、24種類もの抗酸化作用のある物質が含まれていて
美容には理想的です。
 
中でも100グラム中に亜鉛は1日の必要摂取量の28%、
マンガンにいたっては1日の必要摂取量の165%も含まれているのです。
 
メープルシロップは、
糖尿病のリスクを下げるマグネシウムが多く含まれます。 
 
メープルシロップには、100gあたりカリウムが224.8mg入っています。
カリウムはむくみ防止効果が期待できます。
また、血圧を下げたり、脳卒中のリスクを減らせる効果があります。
 
 
 
まとめ
 
 
「調味料を制する者はダイエットを制する」
と私は思っています。
 
 
化学調味料を減らせば減らすほど
体が楽に痩せていくのを体感できますよ!
 
調味料の中でも砂糖を使う量が多い人ほど、
変化を感じられるのではないかな。
 
実際に試してみて
感想を教えてくれたら嬉しいです(^-^)
では、またね(^^)/
 

 

 

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