先日、3日介護をしたとき、近くの港まで遠出をしてみました…
本当は、父を連れ出すつもりだったのですが
残念ながら、体調が思わしくないらしく、宇宙人と二人で出かけることになりました
平潟港…鮟鱇の水揚げ日本一と言われるところです
本当の目的は、その先にある大きな水産物直販店に行くことだったのですが、
残念ながら休業日 そして、その2日後から『鮟鱇祭り』があるとの事で
その鮟鱇の水揚げ現場を見に行ったのです
鮟鱇…我が郷土の名物料理です
しかしながら、昔は、この鮟鱇…給料日前のオカズｗ
めっちゃ安かったんですよ…
いましたいましたｗ 大きな鮟鱇が、何匹も水揚げされていて…
競り場の水にぬれたコンクリートの床に、同じ色をして横たわっておりました
私は、鮟鱇を今でも好んで食べることはないですね…
幼いころに食べ過ぎた結果なのかもｗ
そのほかに、マトウダイや、ノドグロ ミズガレイ そして、大きなスルメイカ等も、水揚げされていました
しっかし魚市場って言うのは、男の狩猟本能を駆り立てられる場所ですなぁ…
あれも旨そう これも旨そう…
これだもの、うちの子たちが幼かった頃、水族館に行って…
「あの魚旨そうだ…いやこっちの方が旨そうだ」的なことになるのも、不思議ではないでしょｗｗｗ
この、捕れたての魚を父に見せ、一番気に入ったものを、直売所で購入し
その日の夕食にする予定だったのですが…
これは、次の機会にすることにしましょう
その日は、カツオのハラスを5匹分購入し
塩をまぶして、数時間陰干しし、焼きました
これ、父の大好物なんです…
我が郷土は、カツオをたくさん消費するところ
だから、カツオのハラスも大量に出るのです
マグロで言ったらトロの部分
美味しくないわけがありません
その日父は、このハラスを1匹分たべました
「うまいなぁ」そう言って