爺臭い ( ´艸｀)
何とでもいいなされ(笑)
これが、日本人の定番
お陰さまで、風邪とは無縁
今、年末に大原のおばちゃんから頂いた、手作りの「切干大根」を煮ています
昨晩、水に浸しておいた切干を
静岡名物の「黒はんぺん」と一緒に、蕎麦ツユ＆味醂で味付け
良い匂いが、キッチンに漂って来ています
あまり濃い味付けにせず、あっさりと…
これが美味いんだな―
真っ白い大根が、うっすらと鼈甲色に…
黒はんぺんの「いわし」出汁が馴染んできたら出来上がり
子供たちの大好物
そして、冷蔵庫の常備菜
健康の源です