さあ、梅を買って来たぞ…の巻

梅の季節も終盤

予告通り、今年は梅干し（梅漬け）を自家製します

南高梅、とってもお手ごろな価格で手に入れました

群馬産の南高梅でした

いま、水につけて、アクを抜いています

これから、へタを取りにかかります

あんまり手を加えない方が良いみたいです

素人の手作りのため、カビが怖いので、塩分濃度も、１５％程度にします

酸っぱくて、しょっぱい自家製梅干し

人生初のトライです