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２パラグラフで英字新聞を読もう！「無料版」 (2012/12/11)
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■ステップ１■
今日のレッスンです。11月26日（月）"The Asahi Shimbun" から 「日本の冬の風物詩、ユズがヨーロッパへ」の記事です。
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Japan's yuzu lime exported to Europe for the first time
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PARIS--Yuzu, a Japanese lime widely used to enhance the flavor of winter dishes in Japan, may soon become an indispensable seasonal offering in Europe.
Thanks to the efforts of a French chef and local officials in Kochi Prefecture, Japan's first export of yuzu to France arrived in November. Jerome Banctel, chef at Senderens, a Paris restaurant with two Michelin stars, welcomed the import, saying the French will love its aroma.
音声slow http://www.two-para.com/20121127s.mp3
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■ステップ２■
次に「★キーワード、☆翻訳のツボ付き本文」を読んでみましょう。
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Japan's 【yuzu lime：ユズ】 exported to Europe for the first time
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PARIS--Yuzu, a Japanese lime 【widely：幅広く】 used to 【enhance：高める】 the flavor of winter 【dishes：料理】 in Japan, may soon become an 【indispensable：不可欠の】【seasonal：季節の】【offering：提供されるもの】 in Europe.
【Thanks to：~により】 the 【efforts：尽力】 of a French chef and local officials in Kochi Prefecture, Japan's first export of yuzu to France arrived in November. Jerome Banctel, chef at Senderens, a Paris restaurant with two 【Michelin：ミシュラン】 stars, welcomed the import, saying the French will love its 【aroma：香り】.
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★ yuzu lime [la'im]: ユズ
☆ 単に「yuzu」でも良いが、わかりやすくするため「lime」を伴っている。
★ widely [wa'idli]: 幅広く、大いに、非常に
★ enhance [inhae'ns]: 高める、増す、より良くする、強調する
★ dish [di∫]: 料理、皿、食器
★ indispensable [`indispe'nsэbl]: 不可欠の、必須の、無視できない
★ seasonal [si':zэnl]: 季節の、季節ごとの、（食材などが）旬の
★ offering [⊃':fэring]: 提供されるもの、申し出ること、ささげ物
☆ ここでは「食材」と訳す
★ thanks to: ~により、~のおかげで、~の結果
★ effort [e'fэ(r)t]: 尽力、努力、取り組み、試み
★ Michelin [mi'∫эlэn]: ミシュラン
☆ フランスのミシュラン・タイヤ社によるレストランとホテルのガイド誌。
レストランを最高で三つの星で評価する。
★ aroma [эro'umэ]: 香り、芳香、匂い、雰囲気、気品
音声keywords http://www.two-para.com/20121127k.mp3
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■ステップ３■
だいぶ分かるようになりましたか？ ここで日本語訳を確認して下さい。
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日本のユズ、ヨーロッパへ初めて輸出
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パリ--日本産のライムであるユズが、まもなくヨーロッパで欠かすことのできない季節の食材となるかもしれない。ユズは、冬の料理の風味を高めるため日本で幅広く使われている。
フランス人シェフと高知県の県職員の尽力により、日本から初めて輸出したユズが11月、フランスに到着した。「サンドランス」のシェフ、ジェローム・バンクテルさんは、フランス人はユズの香りを大いに気に入るだろうと述べ、輸入を歓迎した。サンドランスは、パリにあるミシュラン・ガイドで二つ星のレストランだ。
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■ステップ４■
最後にもう一度、読んでみましょう！
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Japan's yuzu lime exported to Europe for the first time
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PARIS--Yuzu, a Japanese lime widely used to enhance the flavor of winter dishes in Japan, may soon become an indispensable seasonal offering in Europe.
Thanks to the efforts of a French chef and local officials in Kochi Prefecture, Japan's first export of yuzu to France arrived in November. Jerome Banctel, chef at Senderens, a Paris restaurant with two Michelin stars, welcomed the import, saying the French will love its aroma.
音声natural http://www.two-para.com/20121127n.mp3
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いかがでしたか？これで本日のレッスンは終わりです。
こうして無理なく少しずつ、楽しく続けてみませんか。
３ヵ月後、あなたはもう英字紙の達人！
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■編集後記■
■ フランス人が日本人のようにユズを食し、ゆず湯に浸かる日も、そう遠くないかもしれません。日本からフランスへのユズの輸出が今月、本格的に始まりました。欧州連合（EU）へのユズ酢の輸出はすでに開始されており、昨年は18トン輸出されていますが、果実のユズの輸出は今回が初めてです。関係者は年間10トンの輸出を目指していると意気込んでいます。
■ ユズ輸出の立役者の1人となったのが、記事に登場するフランス人シェフのジェローム・バンクテルさん（40）です。バンクテルさんのユズとの出会いは、6年ほど前に日本を旅行した時でした。「ヨーロッパでは栽培されていないユズの香りをかいだ瞬間、レシピのアイデアがいくつか浮かんだ。例えば、根菜と栗であえたものなどだ」と、ユズとの出会いについてバンクテルさんは語っています。
■ バンクテルさんがユズへの思いを熱くしていた頃、日本最大のユズの産地高知県も、ユズ輸出に向けて力を入れ始めていました。年間約1万トンのユズを生産する同県は昨年6月、パリのバンクテルさんのレストランでユズを使った料理の賞味会を開催。今年9月には高知県にバンクテルさんら関係者が視察に訪れ、ユズの魅力を再確認しました。そして、10月にパリで開催された国際食品見本市「SIAL2012」の高知県ブースでユズを披露すると、多くのバイヤーから引き合いがあり、本格的な輸出開始へのはずみとなりました。（enzo）
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□この記事の続きはこちらから。
http://ajw.asahi.com/article/behind_news/social_affairs/AJ201211260007
（ニュースサイトが記事を変更したり、削除していることもあります）
（The Asahi Shimbun AJW のサイトは月間３本まで全文が読めます）
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2012年11月26日（月）号：
米国では年末商戦が始まる
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2012年11月27日 （火）号：
日本の冬の風物詩、ユズがヨーロッパへ
Japan's yuzu lime exported to Europe for the first time
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