さて昨夜実験遂行しました(笑)。
今更のケークサレ！
流行に思いっきり乗り遅れた訳ですか(笑)
久しぶりにお料理を楽しんでます♪♪♪
昨日ケークサレの存在を知り仕事が終わって電話をくれた
彼女に開口一番に
真「ねねねねケークサレって知ってる？」
て聞いたら。。。
彼女「はあ？｜ケークサレでしょ？知ってるよ？」
真「ねねね食べた事ある？美味しい？」
彼女「はああ？何今更言ってるの？てか知らないの？」
真「うん。まだ食べた事無いなんか流行ってる？」
彼女「はああああ？！！！ね。もう昔だよ？
２・３年前だよ流行ったの？」
と。。。。。遠い目。。。。。。
流行はとっくに終わりケークサレの専門店は都内では今や一軒だけ
中目黒にあるカフェ・ド・ヴェルサイユ
どうやら塩キャラメル流行時代に流行った模様。。。。
そう言われてみれば。。。何となく。。。
でもアチコチにレシピが載っててシリコンスチーマーでも
美味しくできるそうなので作ってみました！！
まずは
ホットケーキミックス １００ｇ
牛乳 ７５CC
玉子を混ぜます。
半分くらいシリコンスチーマーに入れ
この悲しいくらいに不味そうなリンゴ人参ジュースのカスを
軽く混ぜます。
リンゴと人参の香りがぷ～んてします♪
シナモンとか入れたいけど今回は我慢
オリジナルで入れてみようと思いついた
チーズキャンディーブラックペッパーが利いてて
多分サレが甘くなりすぎ無くて良いかな？って思って
投下してみました。
今回はオーソドックスに
赤パプリカ
ベーコン
ペッパーチーズ
リンゴ人参のカス(笑)
具材少なめでチャレンジ
シリコンスチーマー蓋付き使用で約５分
こんな感じに仕上がりました
シリコンスチーマーの良い所は柔軟性があるので
ひっくり返すとこんな感じになって
柔らかいお料理でも型崩れしないで
取りだせるの♪
焼きたてのケークサレは滅茶苦茶フワフワで柔らかいから
取りだし大変だけどシリコンなら簡単♪
完成です♪ちょっと色が濃い所はニンジンとリンゴのカスが水分をまだ含んでた為
色合いが違うけどちゃんと熱は通ってました♪
切り口も色どりが良くて味も最高！！
塩味とブラックペッパーチーズが凄くマッチしてて
ベーコンがね最高に美味しい！
リンゴと人参が入ってるので
どうしてもひと口目は甘いって感じるけど
慣れてくるとこの甘しょっぱいて癖になります！！
しばらくはケークサレ時代遅れのマイブームになりそう(笑)
ちなみに彼女はケークサレは余り好きじゃないそうです
どちらかと言えばキッシュが好みとか♪
なので美味しいケークサレを作って
「美味しい！！！」って言わせたいな(笑)