ビバークのために練習
初めて生地から作ってみました
小麦粉が無かったので米粉で
【レシピ】
米粉150グラム
砂糖5グラム
塩2グラム
ベーキングパウダー4グラム
ぬるま湯110グラム
オリーブオイル5グラム
【作り方】
①ぬるま湯とオリーブオイル以外の粉物を混ぜる
②混ぜたらぬるま湯とオリーブオイル入れて手で捏ねる
③生地を10分寝かせる
④フライパンに打ち粉(小麦粉でも米粉でも)をまぶし丸めた生地をフライパンの端に向かって薄く伸ばす
⑤弱火～中火で蓋をして両面3分ずつ焼く
⑥オリーブオイルを両面に薄く塗りピザソース、具材、チーズの順に載せる
⑦蓋をして弱火で10分焼く
⑧具材に火が通りチーズがとろけたら完成
一回目
まぁまぁの出来
茄子は厚めに切るとジューシーで旨いです
二回目
奥の1/4部分に『しらすとネギ』を試作
これが超旨い！
しらすの塩味だけで十分旨い🎶
作り方はマスターしたので
これでビバークでもピザが食べられます😃