富山ブラック 麺家いろは＠富山県射水市

つけ丸ブログ「つけ麺はいいよなぁ。だって、うまいんだもの。」
2回目のお店は、富山県にある富山ブラック 麺家いろはです。

駒沢オリンピック公園で開催された東京ラーメンショーで、
何と3年連続の売上げNo.1となっているお店です。

つけ丸も1時間ぐらい並んで食べたのですが、その味に感動。
という訳で、富山県射水市戸破にある本店まで行ってきました。

富山駅から北陸本線に揺られ、小杉駅に到着。
住宅街を20分ほど歩き、国道に出るとお店はあります。

ちなみに、北陸本線の普通列車は30分に1本程度。
駅前には大型ショッピングセンターがあり、幸いにも、

時間調整できます。

店内は郊外のラーメン店という雰囲気。
カウンター席の背中側には、ファミリー用の座敷があります。

午前11時半開店と同時に入店。すると、客席がどんどん埋まっていきます。
富山ブラック黒醤油らーめんとご飯を注文します。

もともと富山ブラックは、鉱山で働く労働者の胃袋を満たしたのがルーツ。
そのため塩っ気が強く、ご飯との相性が抜群です。ぜひ、ご飯を頼みましょう。

真っ黒ながらさっぱりと飲みやすいスープ。やや醤油感が強い。
煮干系がとても強くてコクがあります。香ばしい麺も美味しい。

さすが「薬」で有名な富山。薬膳七味もあります。
うん。確かに香ばしい。

味付けは東京ラーメンショーとほぼ同じかな。ごちそうさまでした。
（それだけ東京ラーメンショーでのクオリティが高いという証拠かも）

次に富山に来たときは、富山ブラック本家の喜八にも行ってみたい。
地元の方に聞いたところ「喜八はもっとしょっぱい」とのこと。
興味が沸きますね～（^^）

■つけ丸のまとめ
東京都内、池袋にようやく出展した「富山ブラック 麺家いろは」。
3年連続の売上げNo.1というのは、そのもの珍しさ（希少性）も含まれるのでしょう。

ラーメン界で、富山ブラックはすっかり有名になりました。
しかし、東京にある店舗の中には「富山ブラック」の看板だけでクオリティの低いお店も…。
新規店を含め、今後の展開に注目ですね。

六厘舎＠東京駅

つけ丸ブログ「つけ麺はいいよなぁ。だって、うまいんだもの。」
初回のお店はつけ麺の超名店六厘舎です。

昨年、品川に本店があったのですが、諸事情により閉店。
（おそらく、住宅街の中で混雑が激しかったと思われます）

つけ麺ファンとしては一度行っておきたかったものの、
なかなかその機会がありませんでした（だって、長蛇の列でしたもの）。

で、今回、東京駅地下に復活した六厘舎に行ってきました。
まさに、満を持しての挑戦です。期待が高まります。

しかし、すごい列だ。列が３つもあり、お店をぐるりと囲みます。
その姿はまるでテーマパークの行列のよう。すごいなこりゃ。
心が折れて帰るカップルも見受けられます。

待つこと約1時間ほど。遂に、つけ丸の番に！　待ってました！

おいしそう。ヨダレが出ます。待った甲斐があった。
麺が太くて、噛むほどに香ばしい感じです。

かつお節、オン、ザ、海苔。
これを溶かすと風味が倍増。魚介系のスープにコクが生まれます。
ネギが大きめに切られているので、辛みと歯ごたえが楽しめます。

つけ麺ファンとしてはトッピングも気になるところ。
魚介系に鉄板のお酢があるほか、ゆず皮のふりかけ？もあります。
これがかなり美味い！　欲しい！　家でも使いたい！（どこで売ってるのかな？）

食後のスープ割りは、何と無料でネギを追加してくれます。
先述のゆず皮のふりかけ、お酢、そしてネギを合わせて飲むと幸せです（^^）

■つけ丸のまとめ
確かに美味しい。うまい。これが、魚介系のスタンダードですね。
ただ、スタンダード過ぎて、他のお店を食べ尽くした人は物足りないかも。
例えば、三ツ矢堂製麺に慣れた人だと「ん？あまり変わらないかも…」となります。

つまり、
六厘舎で1時間の行列を選ぶか、
手軽で身近な店を選ぶか、
ということになるでしょう。

どちらにしても、
つけ麺ファンは一度通っておくべきお店であることは、間違いありません。
その際は、行列に備えて、朝ご飯をしっかり食べましょうね。