えーっと、どうでもいい話ですが…
ウチは共働きなので、塾弁を私が作ることがあります。
というより、土曜日の分はほとんど私が作ります。
子供の頃、母に作って貰った弁当のおかずというと、卵巻きとウインナーが定番でした。ウインナーはあの赤いやつで、普通は切れ目を入れて油で軽く炒めたもので、たまにタコの形になったものが必ず入っていました。
私は卵巻きが上手く作れないので塾弁のおかずに入れられないのですが、ウインナーをタコにしてよく入れます。これは息子に割合好評です。
当然ながら、おかずはウインナーだけというわけにはいきません。しかしながら、哀しいかな、私は弁当のおかずを何種類もつくれる程、料理ができません。そこで、強い味方に頼っています。
それは、冷凍食品です。
これを使うようになって初めて知ったのですが、冷凍食品ってコープでもスーパーに行っても種類豊富な上に割と美味しかったりします。お弁当用に最初から小分けにされて、そのままお弁当に入れられるものが沢山あって便利です。
お勧めは、北海道産冷凍栗カボチャ。レンジで解凍、マヨネーズで和えて干し葡萄を少し入れたら、あっという間に南瓜サラダもどきの出来上がり。
いや~、恐れ入りました。
これなら、私でも弁当作りが出来ます。
で、買い物に行くとついつい冷凍食品コーナーを物色してしまう様になったのですが、そんな中であるものを見つけました。
それが、冷凍今川焼きです。
これが結構旨くてお気に入りです。
特にコープの粒あん5個入りがなかなかよろしい。
アメブロのニックネームはそれで今川焼きにしました。
どうするか考えていた時、ちょうどそれを食べていたので。
今、冷凍庫にないので、今日、もう少しして息子を迎えに行く時に買って来ようと思っています。
・・・本当にどうでもいい話でした。
ウチは共働きなので、塾弁を私が作ることがあります。
というより、土曜日の分はほとんど私が作ります。
子供の頃、母に作って貰った弁当のおかずというと、卵巻きとウインナーが定番でした。ウインナーはあの赤いやつで、普通は切れ目を入れて油で軽く炒めたもので、たまにタコの形になったものが必ず入っていました。
私は卵巻きが上手く作れないので塾弁のおかずに入れられないのですが、ウインナーをタコにしてよく入れます。これは息子に割合好評です。
当然ながら、おかずはウインナーだけというわけにはいきません。しかしながら、哀しいかな、私は弁当のおかずを何種類もつくれる程、料理ができません。そこで、強い味方に頼っています。
それは、冷凍食品です。
これを使うようになって初めて知ったのですが、冷凍食品ってコープでもスーパーに行っても種類豊富な上に割と美味しかったりします。お弁当用に最初から小分けにされて、そのままお弁当に入れられるものが沢山あって便利です。
お勧めは、北海道産冷凍栗カボチャ。レンジで解凍、マヨネーズで和えて干し葡萄を少し入れたら、あっという間に南瓜サラダもどきの出来上がり。
いや~、恐れ入りました。
これなら、私でも弁当作りが出来ます。
で、買い物に行くとついつい冷凍食品コーナーを物色してしまう様になったのですが、そんな中であるものを見つけました。
それが、冷凍今川焼きです。
これが結構旨くてお気に入りです。
特にコープの粒あん5個入りがなかなかよろしい。
アメブロのニックネームはそれで今川焼きにしました。
どうするか考えていた時、ちょうどそれを食べていたので。
今、冷凍庫にないので、今日、もう少しして息子を迎えに行く時に買って来ようと思っています。
・・・本当にどうでもいい話でした。