大寒を迎え、毎日凍てつく寒さ。
雪だ～と喜んでいた次男も
今や興味も示さない。
昔から、
カメムシがたくさん出る年は大雪が降ると…
本当だなぁ。。
大雪ではないけど、雪がよく降る。
オミクロン株が猛威を奮う。
近隣の小学校で次々と学級閉鎖。
そんな中、次々と中止の連絡。
子ども会役員会中止。
中学校入学説明会中止。
６年生の行事中止。
学年部の役員会中止。
そして…
とどめの一撃が
長男の出場予定だった駅伝の中止
なんというショック。
２年連続中止に…
かなしい。
長男が１番ショック。
｢モチベーションがさがる〰️
｣
わかるわかる
厳しい寒さが続く中
駅伝までに調整していたのにね。。
感染拡大で帰省もできない
よし、お母さんクッキーで
長男を元気づけてやろう
差し入れ行くよ！！
【全粒粉とナッツのアイスボックスクッキー】
(材料)
・バター(食塩不使用) 100g
・きび砂糖 80g
・卵 １個
・バニラオイル ひとふり
・国産薄力粉 100g
・国産全粒粉強力粉 100g
・ベーキングパウダー 2g
・アーモンド (荒く刻む) 20g
・くるみ (荒く刻む) 20g
(レシピ)
①室温に戻したバターを耐熱ボウルに入れて
600Wのレンジで20秒加熱し、柔らかくし砂糖を加えてよくすり混ぜる。
②溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
③バニラオイルとナッツを加えて混ぜたら
ふるいにかけた薄力粉と全粒粉とベーキングパウダーを加えてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
④生地をラップに棒状に包み冷蔵庫で一時間以上寝かせる。
⑤生地を取り出し、５ミリ幅に切って180度に熱したオーブンで20分焼いて出来上がり☆
全粒粉とナッツを使って、
栄養価の高いクッキー。
おやつ禁止の陸上部。
これはおやつではないよ
お母さんの作った 栄養補助食品～～
元々、食に興味のある長男。
高校では 陸上を頑張りたいと
厳しい環境に身を置き
毎日毎日 長距離を走るうちに
〝食べたものが体を作る〟
それを肌身で感じ
スポーツと栄養の科学を学びたいと
進路を考え始める。
そうかそうか
あなたの人生、そのような流れで
必要な学びを見つけたんだね。
よく見つけたね。
大変な時代に生きているんだろう
子どもたち
どんな時代でも
必要な学びに出会える
必要な人に出逢える
お母さんは
大切な家族に出逢えたよ