生姜の佃煮

立春とはいえまたまだ春は感じられない

寒～い寒い

お母さん、出勤前

生姜はちみつを飲んでこたつで丸くなる。

お父さん、出勤前

ゆっくりする間がなくお弁当に生姜の佃煮。

生姜パワーであったまろう～

【生姜の佃煮】

(材料)

・生姜                                 200g

・しょうゆ                           50g

・みりん                               40g

・酒                                       50g

・粗糖                                   80g

・はちみつ                            大１

・酢                                   小1／2

(レシピ)

①生姜の皮をこそげとり、極薄切りにスライスして細めの千切りにする。

②ボウルにたっぷりの水と千切りした生姜を入れて、一晩水にさらす。

③鍋に調味料を煮立て、水気をきった生姜を入れ、弱火～中火で汁気がなくなるまで煮詰め仕上げに酢をまわしかけて出来上がり☆

ピンコーン

長男からのライン

コーチが撮ってくれたと

ポイント練習の動画を送ってくる

またまた感染拡大のため

練習や予定がいろいろ変化する。

年明けから駅伝の中止、大会の中止…

モチベーションが下がってるかと

思いきや…

箱根駅伝を走った先輩が訪問してくれて

やる気出た！

先輩たちにアドバイスもらって

タイムがあがった！

練習が全くきつくない！

めちゃめちゃ絶好調！

なんと…自分が１番変化してるよ！

素直な長男は  伸びる伸びる

      大切なのは自分の    ｢心｣

明るい未来を思い描く ｢心｣

好きなことを楽しむ ｢心｣

今日の知子の｢心｣は…

生姜の佃煮、美味しく作れたなぁ～

      あ～～幸せ(*´∀｀*)