ご訪問ありがとうございます。
コロナ禍ですので
ティータイムは休止中
お菓子はお持ち帰りで
お菓子は今週から
梅月堂
ぬれどら焼きプレミアム
婦人画報のお取寄せです。
「質と材料を下げてはならない」
という初代の教えを守り
鹿児島の地で創業95年以上
作り続けられているそうです。
「質と材料を下げてはならない」
時代とともに材料も値上がりするし
手に入りにくいものもあるでしょうに。
守り続けることって難しいです。
（ドゥフェも材料の質を下げないように
頑張っております(^^ )）
皮は一枚一枚手焼き。
焼くのがたいへん難しく、職人泣かせ。
あんがみっしりと挟まれ、
日が経つほどに馴染んでくる
だそうですよ。
どんなお味でしょう。
ハードル上りますね(^^ )
本当に餡みっちり！！でした。