しめじ、しいたけ、まいたけ、どれが好き？
きのこ、好きです。
まいたけ、よくお味噌汁の具に入れます。
料理が黒っぽくなるので人気がないようですが、β‐グルカンが豊富で免疫力UPに良いと知ってから、秋〜冬にかけて我が家の必須食材になります
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1995年、日本特用林産振興会にて制定
10月はきのこの需要が伸びるので、その消費拡大を狙って、月の真ん中である15日を選んだそうです。
ところで特用林産とはなんだ？
初めて聞いたので、ちょっとググってみました
ネットより引用
ふ〜ん、知らなかった
安い時に多めに買って、冷凍保存して使ってます
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