午前中の畑仕事が早く終わったから
ちょっとゆっくりお昼ごはんの支度。
土曜日はみんな出掛けて１人ご飯が多いの。
今日も１人だけど好きな物作って食べられる
楽しい時間でもある
一人鍋用の土鍋で炊き込みご飯
昆布茶と薄口醤油をお水に混ぜて、
生姜みじん切りとえのきを細かく切ったの入れて
冷凍あさりを投入
冷凍なのにアサリの匂いするのかな？
パックがくんくんしてる。
1合炊けるけど今日はデザート食べるから
お米少なめで炊くの
強火で5分弱火で5分 火を止めて
2,3分蒸らして
青ネギ刻んだの軽く混ぜて
白ゴマかけて出来上がり
ちょっとお焦げもあって香ばしくて美味しい
冷凍あさりは砂抜きしなくていいから楽だなあ
おかずは残り物だったけど
土鍋でご飯炊くと何か気分が上がる
そしてデザートは
クィニーアマン
近くのイオンで手頃な値段で並んでるスウィーツ
ゆっくり出来る週末ランチのお楽しみ