旧・黒磯エリアのラーメン店は、知ってる限り全店制覇しました、
なのでお次は那須エリア。
人口２万人ちょいなのに、東京２３区の６０％くらいの面積があるので、
移動その他のハードルは高いし、観光エリアは物価も高いので、
踏みきれなかったけど、地道に少しずつね♪
でも、今回は完全に偶然なのだ！
「さつき食堂」
存在は知ってたけどね。
１４時直前になってもゴハンが食べられそうも無いので、
ちょいと仕事サボって、ここんちへ。
引き戸を開けるなり、
「ゴハン終わっちゃいましたんで麺類だけです～」
麺類あるとは思わなかったけど、ラーメン、うどん、そばがある。
チャーシューメンは無いけど、しょう油と味噌はある。
枯れた店内はアタクシの大好物でして。(*ﾟｰﾟ)ゞ
妥当かな。
ゴハンがあれば、「鳥モツ炒め定食」食べたかったなぁ。
何故に鍋物だけがこんなに高いかな～！( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
「ラーメン」 ６００円
具は「チャーシュー」「海苔」「シナチク」「ワカメ」「ネギ」
超シンプルな構成で、海苔に胡椒がかけてある。
スープに油はほぼ浮いて無いですよ。
このスープが、このエリアで大丈夫なのかと思うほど、塩分が低い！
油分も低い！だが、ダシ分も低い感じがする。
ただね、シナチクも、チャーシューも、
味の薄い（若しくは無い）ものばかりで、
バランスは取れてて、昔よくあった和菓子屋の中華そばって感じ。
なお、このチャーシュー、脂身が多く見えるけど、
しっかり煮てあって、脂は抜けてます。
じつは丁寧に作ってるみたいです。
かなりの細麺なので、淡いスープもしっかり絡んできます。
すべてが淡い感じで、これはこれでバランスが取れてるんですが、
残念ながら、麺がゆで過ぎでした。
細麺のゆで過ぎはちょっとな～(*v.v)｡