アタクシには悪いクセがあるんです。
結構、見た目のイメージや先入観で判断してしまう事！
このお店、最近移転開業して結構流行ってると聞きました。
実は、移転前は我が家から徒歩圏内・・・。
「名前が妙だし、近いからいつでも行けるわい！」
と思ってたら、いつでも行けなくなっちゃった。(TωT)
で、今の場所はどこかと言いますと、
アタクシが会社の健康診断で毎年人間ドックを受ける病院の前！
ドックの前には食えないし、終わったら病院で食事出るから食えない。
「とら系白河手打麺 ドリームロード童夢」
名前が長い・・・。
１４時過ぎだし、会社にはお弁当を持って来ていたので、
ここで食べる気は無かったんだけど、まだ営業時間だったんで♪
メニューを見ると、「黒醤油」「白醤油」からの選択制で、
何も言わなければ「黒醤油」になるとメニューに書いてある。
初なんだから基本で「黒醤油」にしましたよ。
「チャーシュー麺」 ８９０円
具は「チャーシュー６枚」「シナチク」「海苔」「白ネギ」「青ネギ」
チャーシューは、バラ３枚、モモ２枚、かぶり１枚。
独特の後味のスープで、結構コクがあってウマいし、塩分も適切。
麺はしっかりしたコシで、伸びにくく、太縮れ麺、スープにも良く絡む。
チャーシューは部位によって明らかに作り方が違い、
バラが柔らか、モモは噛み応えあり、かぶりは中間くらい。
クセも無いし、豚肉の臭みも無く、しっかりと丁寧に作られた印象で、
味付けは薄くほのかで、全体のバランスを考えてるみたい。
シナチクの味も控えめで、スープ、麺、各具材がバランスよく、
やたらと主張しない感じで、ものすごく考えて作ってる気がしました。
ただ、個人的にはもう少しチャーシューは味を含ませて、
それなりに主張するタイプの方が好きなんです。
でも、ウマいのは間違いないので、次回はフツーのラーメンにして、
なおかつ白醤油にしてみましょうね♪
ただ、前回書いた「鶏ラーメン 甚八」同様、
滅多に行かない場所なんだよね～(´□｀｡)