何もしなくていいんです
と
喜んでいる患者さんが
決して幸せとは限らない
理由が説明できました
https://jech.bmj.com/content/early/2026/03/18/jech-2025-225139
家庭料理・調理技術と
要介護認知症発症との関連
日本における
地域住民コホート研究
日本老年学的評価研究
（JAGES）の
65歳以上10,978人を
約6年間追跡
自宅での調理頻度や調理技術と
介護保険データで判定した
要介護認知症発症との関連を
調べた研究である
追跡中に1,195人（約11％）が
認知症を発症した
週1回以上
家庭で料理をする人は
週1回未満の人と比べ
男性で23％
女性で27％
認知症リスクが低かった
また
調理技術が低い群では
週1回以上料理することで
認知症リスクが
67％低下していた
料理は献立を考える
買い物をする
手順を組み立てる
調理するなど
複数の認知機能を使うため
脳への刺激となる可能性がある
著者らは
高齢者が料理を続けられる
環境づくりが認知症予防に重要
かもしれないと結論している