フレイルになりやすい食事ですからね
この研究は
中国の80歳以上の高齢者において
ベジタリアン食（植物中心の食事）と
百歳まで生きる可能性（100歳到達率）
との関連を調べた
対象者は
中国の大規模な
高齢者長寿調査から集められた
5,203人の80歳以上の成人
その中から
百歳まで生存した人（ケース）と
そうでない人（コントロール）を比較
食事パターンに基づき
次のように分類
• 雑食者（動物性＋植物性食品を食べる）
• 素食者（植物性食品中心）
• 魚素食（魚を含む）
• 卵乳素食（卵・乳製品を含む）
• 純粋素食（動物性食品をほぼ食べない）
結果
植物中心の食事パターンは
百歳まで生存する確率と負の関連
素食者全体では
百歳到達の可能性が約19%低い
純素食者の場合
可能性は約29%低い
一方で
魚素食者 や 卵乳素食者 では
百歳到達率との統計的に
有意な差は見られなかった
この負の関連は
特に BMI（体格指数）が低い人
（BMI <18.5 kg/m²）に顕著
BMIが正常以上の人では
有意な関連が認められなかった
考察
高齢者において
動物性食品を含む
バランスの良い食事の方が
「百歳まで生存する可能性」が
高い可能性が示唆
特に 体重が低く
栄養状態が不十分な高齢者では
単純な植物中心食は
リスクとなる可能性がある