「みんなこんか加賀こんか」＆金沢イタリアン「こんか」コラボメニュー

以前より時々紹介していたこんかスローフーズの会での新商品が完成し明日3月21日発表の運びとなりました。

さばの漬物で商品名は「加賀こんかみんなこんか」という名前です。

今までの商品より塩分を控えめで食べやすくなっているのが特徴です。

北国新聞さんに記事が掲載されました。記事はこちら

今月のクラビズム4月号にもイタリアンとのコラボメニューが掲載されております。ぜひご覧ください。

試食をさせていただきましたが、どのお店もとっても美味しかったです。

ｐ１２９に掲載されています。

Sori Yanagi 柳宗理

柳宗理さんが昨年の１２月２５日肺炎の為亡くなられました。

とても好きなデザイナーでした。少なからず私の人生の思考に影響を与えてくれている方でした。

高齢とはいえまだまだ元気で頑張られていると思っていましたのでショックでした。

彼の作りだす作品は、シンプルでアノニマスでありながら見る人によってはアイコンとなるデザインは今のデザインでもなかなかありません。

私が初めて彼のデザインに出会ったのは、１４年ほど前の時です。大学に入学し一人暮らしになった時に初めて自分でスプーンやフォークを買う時になんだかしっくりくるデザインが見つからず探していた時でした、ビームスのインテリアで初めてカトラリーを見たときは見た瞬間に惚れてしまいました、その時初めて柳宗理を知りました。今ではいろんな雑貨屋さんでも扱ってますが、その当時はビームスぐらいでしか扱っていませんでした東京なら他にもあったかもしれませんが関西はなかったです。

さっそく買って帰って使った時の感動も忘れません、見た目だけじゃなく使いやすく口にしっくり馴染むんです。こんなデザインが１９７４年に出来ていたなんて。価格も普段使いにぴったりのお手頃の価格です、これは本人は否定していますが父、宗悦さんの民芸運動の影響に違いありません。

彼のデザインの凄いところは、普通のデザイナーは紙の上に絵を描いて終わりの感じがあるのですが、彼は実際に作って使ってみて納得いくまで作り直す所です、だからいつまでも見飽きないし使いやすい。

柳ショップに一人で行ってみたり、金沢で開かれた展覧会も行った事も思い出しました。

というわけでそれから少しづついろいろと柳作品を買い足し気づいたら彼のデザインに囲まれていました。

今回出してきて写真に撮ってみました、他にも鍋やフライパンなどなど。

バタフライスツールは見ているだけでもよい作品です。プライウッドの可能性が見えてきます。
見た目重視なのか使い勝手は悪いです、若いころの作品だからでしょうか？１９５６年デザイン。

最初に買ったデザートスプーン、デザートフォークからいろいろなサイズを買い足していきました。

スプーンの丸いふくらみや、フォークの三又がたまりません。

柳宗理さんのご冥福を心よりお祈りしています。

仕事始め

年が明けて今日から２０１２年の仕事始めでした。

今年はいつもの年明けより注文が多く忙しかったです
このまま辰年らしく昇り龍のように上昇していってほしいものです！

今年も皆様よろしくお願いします！


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