美味しいから是非行ってって言われていた「まぜそばいっとく」
やっと行けました
辛党の僕としては、これ一択
ここのお店の美味しく楽しむ流儀があるようで、壁に書かれているとおりに、麺を天地返ししてタレがついた麺を食べて、小鉢に麺と好みの具を入れて食べて、きざみニンニクやフライドガーリック等の調味料を入れて‥食べてみました。
では、着丼からのレポート。
台湾まぜそばの中辛中盛り
太麺はツヤツヤして綺麗ね
麺を天地返し
辛味の匂いが漂います‥辛党としては期待高まる
タレがついた麺を一口、
太麺はもっちりして、麺とタレだけでも十分に楽しめる
流儀のとおりに、小鉢に麺と小皿の具を少しづつ入れて混ぜ混ぜ、
うんうん、ニラや玉ねぎに肉味噌が絡むと麺の美味さも引き立つと思う🎶
黄身も入れてから、
混ぜ混ぜして一口、
まろやかになってコクもでて、更に美味しい🎶
調味料で置いてあるフライドガーリックを入れて、
混ぜ合わせて一口、
ガツンっとパンチのある風味に‥これが一番好きかもしれないな🎶
昼なのできざみニンニクに手を出せなかったけれど、絶対に美味しいと思います。
辛くない台湾まぜそばや、普通のまぜそばにも興味があるし、また行こうと思います。