春のお花が咲きました

秋に、蓼科のバラクライングリッシュガーデン で購入した

春の球根花が咲いています♪

大好きなパープル系のチューリップがとっても素敵。

近くのお花屋さんで一目ぼれしたアジサイも、

とてもいい色です。

５月１日から、６日まで、

バラクラではガーデンプランツショーを開催するそうです。

例年、この時期はチューリップが沢山咲いていて、

とっても素敵なお庭です。

ガーデンマーケットでは、色々なお花や植物が手に入るとか。

ぜひぜひ行ってみたいと思います。

先週から、子どもの体調が良くなくて、

お家ライフが中心です。

そんなとき、届いたこちらの本。

アウトドア、行きたくなりますね～！

主人のほうが、とっても乗り気です（笑）

まずは、ダッチオーブンを買おう！と意気込んでいます。

お友達家族とも、一緒に、と盛り上がっています。

みんな元気で、おでかけできたら、

言うことないですよね。

早く実現しますように。

いちごたっぷりのケーキ

今月の　お菓子教室 は、

『いちごのショートケーキ』でした♪

といっても、生クリームたっぷりタイプではなく、

いちごとジュレがたっぷりの、

とっても豪華なものです。

先生のブログで拝見していて・・・

これを本当に作れるのかしら～？と

ドキドキ伺いました。

イタリアンメレンゲを作ったり、

はじめてのこともたくさん。

でも、とっても楽しかったひとときでした。

こちらが、私が作ったケーキです。

ふたりで一台作ったので、

半分もお持ち帰りできました♪

家族のみんなもニコニコ笑顔で

おいしい、おいしい、と食べてくれました。

Satoko先生、今月もありがとうございました～☆

春のごちそう

新年度を迎えて、

遅くなりましたが、昨年度のお疲れさま＆今年度もがんばろう、

のごはんを作りました。

☆★☆

アスパラの白和え

あなごの茶碗蒸し

和風ローストビーフ　分とく山風

鯛たけのこご飯

はまぐりのお吸い物

松本・開運堂のさくら萬寿

☆★☆

また、ローストビーフですか！？って思いますよね(笑)

特別な時、こどものリクエストを聞くと、

いつもこれなんです。

今日は和食なので、

『分とく山』の野崎さんのレシピで。

黄色いものは・・大根おろしに黄身を混ぜた、

黄身おろしです。

たれが、長ネギと青じそを煮詰めた、

ちょっと甘じょっぱいものなので、

両方あわせて食べるとちょうどいいです♪

デザートは、松本・開運堂 の、さくら萬寿を頂きました。

白いおまんじゅうに、ピンクの桜！

とってもかわいいですよね～♪

４月上旬くらいまで・・？の限定だそうで、

なんとか間に合いました。

洋食用の食器は充実してきましたが、

和食用のものは、まだまだです。

これから、少しずつ揃えていきたいと思います。

ところで・・・こちらは寒いこともあって、

まだ桜がつぼみなのです～

各地から満開の便りを聞いて、

今からとっても楽しみにしています。

ボクのホワイトデー

今年のバレンタインには、

こどもが初めてプレゼントをもらいました♪

とってもおいしい手作りクッキーとチョコレート。

まだ意味もわからないけど(笑)、

おいしいね、っていただいていました。

プリンセスみたいに、とってもかわいい女の子へのプレゼント、

こどものリクエストで、

小さなブーケと、手作りのスノーボールにしました。

実は、最初はこちらをあげようと思っていました。

だから、こちらをじっくり撮影していました(笑)

その後、我が家用に冒頭のブーケを作ったら・・

『新しいほうがいい～！』ということで・・

お姫さまには、ちょっぴり豪華版をあげました♪

ちなみに、こちらのブーケのイチオシは、チューリップ。

ハウステンボスという名前です。

とっても優しく、女の子っぽいでしょう～♪

一緒にまるめて、焼いて、

とっても楽しかったクッキー作り。

きっと喜んでくれるよね、って

ニコニコしながら作りました。

あっ、狙われています(笑)！

こんな感じで、撮影後はみんなのお腹へ・・・

もう一回焼いて、プレゼントしました。

多めに生地を作っておいて、よかった～。

お菓子教室＆フラワーレッスン

今月のお菓子教室は、豪華な2本立て、

satoko先生 のデモンストレーションと、

いつもレッスンでご一緒している『風知』主宰のyukiさんの

フラワーアレンジメントレッスンでした。

まずは、お菓子から。

2月にsatoko先生とお友達のお花の先生が東京で開かれたという

バレンタインコラボレッスンでも大評判だったという、

『ヘーゼルナッツとジャンドゥージャのケーキ』

後からお聞きすると、募集開始からすぐに満席になったそうですから、

そこでレッスンなさったケーキのデモンストレーションを見られる、

というだけで、感動でした。

チョコレートとヘーゼルナッツがたっぷり入って、

それは濃厚なお味！

ルセットを頂いたので、いつの日にか作ってみたいです。

ケーキの生地を焼きあげている間に、

別室で、yukiさんのフラワーレッスン♪

ホワイト×グリーンの、清々しい色で

春がきた嬉しさを感じながら、

アレンジしました。

yukiさんはガーデンデザインをなさるそうですが、

きっと素晴らしい作品の数々なんだろうなぁ、と

思ってしまいました。

皆さんもとってもお上手で、

色々なアレンジを拝見して、とても楽しいひとときでした。

そうそう、この花器をよ～くご覧ください。

実は、今回のケーキを焼き上げるのにも使っている、

『トヨ型』というものなのですよ！

素敵なアイデアですよね。

ガナッシュをかけ、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ（絶品！）や

ピスタチオで飾ってティータイムです。

皆さんのアレンジメントもテーブルに並び、

まるでお花畑のようでした。

satoko先生、yukiさん、

素敵なレッスンをありがとうございました♪