ランチフォト会・高原編

先日、satoko先生 が企画された

こちらのレストラン でのお料理教室＆ランチフォト会に

参加してきました。

そうです、５月に伺った時 に飛び出した案が

素晴らしい形で実現したのです♪

satoko先生の実行力に感謝です。

こちらの夏キノコ、なんとこの会に合わせて、

藤木シェフ自ら前日に山へ取りにいってくださったのです。

あまりにも立派で、皆に激写されていました。

まずは、お料理教室。

わかりやすく、とても丁寧に教えてくださいました。

こちらは、『信州豚と鶏肉のソーセージ仕立て　スパイスの香り』

この、黒くて格好いいまな板、欲しくなりませんか？？

とても色鮮やかなトマト、

コンポートになるべく、グツグツ煮られています。

トマトだけじゃなくて、他のお勧め素材も教えてくださり、

おもてなしに作りたいな～とワクワクしてきました。

お料理教室のあとは、楽しいお食事タイム。

こちらは、香り高いきのこがさっそく登場、

『蓼科産摘みたて野菜のメリメロサラダ

信州夏キノコをしのばせて』

デモンストレーションを見せていただいた、

『小布施産地鶏のガランティーヌ

完熟トマトのゼリーソース』

こんなに素敵に盛り付けをすればいいのですね～♪

ガラスの器も涼しげです。

『信州サーモンのピキオス

季節の野菜添え』

サーモン大好きなので、味わいながら頂きました。

なめらかなムース状になっており、

それは美味でした。

そして、デザートにはこちらもデモンストレーションにあった、

『３種類のトマトのコンポート

生姜とアニスの香り』

夏らしい、爽やかな一品でした。

ランチの途中から、

『ぜひぜひ秋も！冬も！』

とのお声もちらほら(笑)

きっと、satoko先生なら、実現してくれそうです！

色々とありがとうございました♪

ほんとうの自分

習い事を通じて出会った素敵な方と、

ランチへ出かけました♪

たくさんレストランの候補はあったのですが・・

お気に入りのフレンチへ。

とても居心地のよいところです。

大好きなものが一緒だったり、

やれるときにやろう、というポリシーが似ていたり・・

何より、朗らかな笑顔に励まされて、

思わず、ほんとうの自分を語ってしまいます(笑)

オトナになって・・夢を語ったりする機会は

あまりありませんでしたが、

笑顔で受け止めてくれるひととお話をするのは

元気をもらえる、

素晴らしいひとときでした☆

最初は、このあと場所をかえてお茶でも、

と思いましたが、

あっという間にお迎えの時間になりそうなので、

デザート付きのコースにして正解♪

ココロもお腹も満たされた一日でした！

穏やかな週末

慌ただしい月末もようやく終わり、

のんびりとした週末になりました。

久々に、おいしいケーキ屋さんへおでかけ。

相変わらず、オンナゴコロをくすぐる、

かわいいケーキたちです♪

車を買い替えようか、検討中なので、

いろんなディーラーへも行きました。

あるところでは、こどもたちに一台ずつミニカーをくれました。

これも、コドモゴコロをわしづかみです(笑)

のんびり、ゆっくりできる、こんな週末、

大好きです。

華のあるアレンジメント

久しぶりにインテリアフラワーのレッスンへ行ってきました。

今月はプリザーブドのアレンジでした。

先生が某有名ブティックのウィンドーを飾った作品の

家庭版サイズとのことでしたが、

とても華やか＆大作です。

やはりこれは、文字入れをしたかったです～～

はやくパソコン、戻ってこないかしら・・・

来月は、こどものレッスンもお願いしており、

今からとっても楽しみにしています。

くれぐれも風邪などひかないでね～＾＾

新緑のレストラン

素敵な方々と、新緑の美しいレストラン へ行きました。

こちらは、冬のジビエで知られているところです。

ランチはプリフィクススタイル。

皆でそれぞれ違うものを頼み、

撮影後（笑）取り分けていただく、という

なんとも贅沢なひとときとなりました。

フランスの白アスパラガスや・・・

信州サーモンなど、どれもおいしいものばかりでした。

こちらは、仔山羊のハンバーグ。

なんて贅沢なんでしょう！お家じゃ再現できませんね（笑）

デザートは、

『三ヶ日農家の一皿』

みかんが色んなデザートに変身して、登場しました。

特に、左のムースが素晴らしいお味でした。

お店の方ともお話が弾み、

次につながりそうな、素敵なプランまで飛び出したりして♪

とても楽しいランチになりました。

ご一緒してくださったみなさま、

ありがとうございました☆

☆☆☆☆☆

もうお気づきの方もいらっしゃると思うのですが、

ここ１ヶ月くらい、パソコンを修理に出していて

フォトショップが使えません。

この記事も、文字入れをしたかったのですが・・・

間に合わず断念。

季節もよくなり、コドモ中心の日々なため、

更新もゆっくり～になってしまいますが、

ぜひ時々、のぞいてみてくださいね♪