今年も杏ジャムづくり

土曜日にやっと手に入れた、貴重な杏を使って、日曜日は朝から杏ジャムつくりに取り掛かりました。

前半はトットが下準備です。

１・・洗浄

２・・種取り

３・・総重量測定

４・・砂糖測定

５・・砂糖投入

ここまでが、トットの仕事です。

後半は家内にバトンタッチ

６・・あくを取りながら２０分煮込みます

７・・容器を消毒

８・・瓶詰め（ここまでを２回繰り返しました）

９・・製造年月日貼り付け

１０・・冷めたら冷蔵庫保管

これで、１年間楽しめるので、安心です。

忙しいけれど、、充実した日になりました。