蒸し料理を頂戴した日
セイロではなく、ステンレスの蒸し器を使用
セイロの素材は、竹、杉、檜があり、檜はそれなりのお値段で耐久性もある
セイロは軽く水でぬらす、蒸気が良く通るように穴あけの内紙を敷き、食材の色移りを注意し、しっかり冷めないよう早めに洗い（洗剤なし）、よく乾かすことが必要なため、疲れた😖💦日は、ステンレスの蒸し器で簡単に済ませる
野菜の厚みにもよりますが、南瓜は10分、もやし・キャベツは8分、にんじんは10分、サツマイモは15分
タンパク質の豚の薄切りは8分、鮭や白身魚は10分、鳥（ムネ肉・モモ肉）は15分、シュウマイは12分などを目安に
隙間で、冷凍ご飯やパン、殻ごと卵も一緒に可能
野菜やお肉など分けて蒸したい方は、セイロを重ねる、ステンレスでも２段～３段の蒸し器が販売されている
わが家のステンレス蒸し器は、蓋がガラスなので、中身を見やすいし、鍋は他の料理にも使用可能
蒸し料理は、ビタミンやミネラルなど水溶性の栄養素が流出しづらく、脂質の摂取を抑えられるのがダイエッターにも嬉しい
但し、蒸し料理のつけだれや、蒸し料理の食べる量を守らないと反対に体重増加になるので、注意が必要
例えば、蒸し野菜を副菜として摂る時、タンパク質を必ず一緒に摂取することで、燃えやすい体に変身(o￥o)
