「下町のナポリタン」の日
「ナポリタン」はイタリア料理の分類ではなく、発祥が日本
なので、洋食のカテゴリーになるそうです
なので、洋食のカテゴリーになるそうですお子ちゃまたちは、春休み中でお家で食事する機会も増えますので、ナポリタンを作られる場合のシェフ👨🍳からのアドバイスとして
🔶ナポリタンを作る際にケチャップが良く絡むように、パスタは細目（水を吸って太くなるため）のものを2分程度長めに茹でるのがポイント🍝
🔶ケチャップをいきなりパスタにかけ混ぜるのではなく、フライパンの角で、良く温めたらケチャップのみを混ぜることで、あの酸味が飛ぶ