山形ケンミンの若ダンナ 遠藤直人 （ @Naaot ） です。
ご存じですか？
「米沢のＡＢＣ」。
A アップル ＝ 館山りんご
Ｂ ビーフ ＝ 米沢牛
Ｃ カープ ＝ 米沢鯉
なかでも、季節限定なのが
Ａの「りんご」です。
今、まさに旬。
館山地区の道路沿いには、
農家の直売所が立ち並び、りんごが売り出し中です。
「ふじ」が、最盛期
買いに行ったついでに
農家の方に、りんごの保存方法を聞いてみました。
１． 涼しいところに置く
とにかく基本中の基本。
ただし、凍らせない温度で。
２． 大きいりんごから食べる
りんごは、小さいものほど日持ちするので
大きい物から食べます。
３． 蜜が入っているものから食べる
ふじといったら、蜜が入っているのが特徴です。
でも、蜜がある方が、早く悪くなってしまうんです。
だから、先に蜜が入っているものから食べるように…
っていっても、外見だけで判断できないですよね。＾＾；
たくさん食べて、経験値を上げるしかなさそうです。
というわけで、おいしいリンゴの季節。
直売所には、ちょっとキズモノの格安リンゴもあります。
味は変わりませんので、そういう裏ワザも、地元ならでは。
おいしいリンゴで、寒い季節を乗り切っていきましょう。＾＾
「ふじ最高！＾＾」
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