「寒じめほうれん草」の焼きビーフン

　福島でこの時期だけ出回る「寒じめほうれん草」

今日はそれを使った「焼きビーフン」です

　ニンニク、野菜と寒じめほうれん草、ベーコン、

戻したビーフンを入れてバター、醤油、胡椒で味付け

　「寒じめほうれん草」はお浸しではなく、「蒸す」

その方が甘みも出るし、栄養もバッチリ取れます

　旬の野菜の栄養をたっぷり取り、免疫力をつけましょう