おはよ
今回の物語はついに２４を達成しちゃった
喜ぶべきか
悲しむべきか
最後の本編っす
これって…
今回、総労働時間が約２０時間だから・・・
時給１００円ダァ
ガックリ落ち込むえぐかずのもとにちびかずが・・・
『パパ、ずるい
ママばっかりいい思いしてぇ』
こらこら
お前もクリスマスのことを、もう忘れてるぞ
『じゃ、ちびかずは今度やってもらえばいいでしょう
』
お前ら、ずっとループさせる気かぁ
『そんじゃ、ちびかずと出かけてくるから、よろしくネ
』
はい、はいっと
さーて、夕飯は何を食うかな
金もないし…
カツ丼……いや、たまご丼だな
なんでかって
言うじゃないっすか
《欲しがりませんカツまでは》って ・・・・(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
みんなビンボーが悪いんじゃぁ
すると出かけたはずのデビルザッパが、玄関先から一言
『I"ll be BacK』
やめろぉぉ～(;_;)
【おしまい】
おまけレシピ（その２４）
掉尾を飾るのは…
超高級・超手間……だけど
超感動
の
【干しアワビのうま煮】
<イメージ画像です＞
材料
・干しアワビ、中華ハム、オイスターソース、サラダ油、しょうゆ、砂糖、
中華スープ（二湯）、老抽（中国のたまりしょうゆ）、片栗粉、紹興酒、
下茹でした肉類（鳥もも肉・豚と牛の赤身のぶつ切り）
・干しアワビを水洗いして、丸１日、水につけておく（１．５倍くらいにふくらむ）
・土鍋に入れ、新しい水を注いで１時間ほど弱火で煮る
・やわらかくなったらもどし汁につけたまま冷まし、アワビの口を切る
鍋にアワビと下茹でした肉類を入れ、二湯をたっぷり注いで火にかける
アワビは煮くずれを防ぐため、竹ザル等ではさむ
・沸騰したら火を弱め、沸騰寸前の状態でアクと脂をとりながら
５～７時間煮る（アワビの大きさによる）
・中華ハムを入れ、紹興酒、オイスターソース、老抽で薄く味をつけ、
ふたをして２～３時間煮て、そのまま冷ます
・食べる前に煮汁ごと１０分蒸してあたためる
・その間にソースを作る
煮汁・100cc、二湯・100cc、オイスターソース・小さじ1.5、しょうゆ・小さじ1、
砂糖・大さじ0.5を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でトロミをつけ、
サラダ油・小さじ1、老抽・少々を混ぜ合わせる
・皿にもって、ソースをかけて出来上がり
★高級食材をこんだけ手間かけて、至高の料理にする
中国人の情熱に脱帽っす
これにてすべておしまいです
ありがとうございました～
・・・・ニャハハ 楽しませて貰ったなりぃ～♪
