今日の晩御飯は
うるい酢味噌かけです
うるいを長いままフライパンで湯がき
カットして器に盛りからし酢味噌をかけました。
うるいは今の時期の癖のないおいしい山菜です、
おおばぎぼうしの別名ですね。
かぼちゃサラダ
南瓜の皮をむき、サイコロにカット、蒸し器で１０分蒸し取り出しておきます。
レーズンとクランベリーを器に入れ、熱湯をかけすぐにお湯をきり、
ラップをかけて蒸らしておきます、。
マヨと塩コショウで和えました。
スペアリブ甘酢炒め。
下味をつけてスペアリブをつけ汁ごと圧力なべに入れ
お酒とお水を足し４分加圧、圧が下がったら
フライパンに移し、甘酢と三杯酢を半々入れしっかり絡めます
甘酢がカルメラ状になるまで煎り付けると
きれいな焼き目がつきますね。
味の素の餃子といただきました。
ごちそうさまでした。
今日の晩御飯は
チキンカツです。
トマトを湯剥きカットして種を除き、
種はざるに入れ塩を振りスープを取ります。
角切りにしたトマトとスープ、オリーブオイル、塩コショウであじつけ
チキンカツにかけました。
ほうれん草チーズ巻き海苔巻き
ほうれん草を湯がき、麺つゆで味付け、
軽く絞り巻きすに広げキリクリームチーズを巻き
さらにノリで巻いてフライパンで転がしました。
赤い根のついたほうれん草だったので
掃除して胡麻和えにしました。
鶏肝の旨煮にといただきました。
お昼に香港麺、
乾燥の卵麺なので焼きそばには向きませんね。
ごちそうさまでした。
今日の晩御飯は
大学芋です。
さつまいも皮を半分ぐらい剥きカット、水にさらしておきます。
ざるに切っておき水けをふいて中火でしっかり揚げ、
たれに絡めました。
たれは砂糖にみりん、はちみつ、醤油ですね。
マカロニサラダ
マカロニが湯がけたらざるに切りボウルに移しオリーブオイルと
マヨ、塩コショウを混ぜておきます。
ゆで卵と、ミカンの缶詰も入っています。
ホッケの干物といただきました。
お昼にファイブランのシナモンロール
生地がデニッシュでしっとりしていておいしいですね。
ここのシナモンロールはおいしいかも。
おやつにふたばの豆餅、
帰ってすぐに冷凍しておきましたから、
自然解凍でおいしくいただけました
ごちそうさまでした。
今日の晩御飯は
焼き肉でした。
今日はエビとホタテもやきました。
お肉はタレをつけてキャベツと一緒に食べました。
気持ちだけヘルシーですね。
ホタルイカ酢味噌、
ホタルイカは毛抜きを使って
目、口、軟骨を取り除きます。
美味しさが変わりますね。
お昼にクリームパン、
シズヤのクリームパンとファイブランのクリームパンの食べ比べです
どちらもおいしいですがクリームの柔らかさでシズヤでしょうか。
大丸梅田に売っているイリエのクリームパンと良い勝負でしょうか。
おやつは生麩饅頭
冷やして食べるとおいしいですね。
ごちそうさまでした。
京都東山五条の大谷本廟へお参りに行ってきました
中に入って一番奥の妙著堂にお参りです
お参りを終えて今日は五条通を西へ
讃式うどんのお店で
天ざるうどんとてんぷらうどんです。
腰があっておいしいおうどんでした。
ただおうどんの量が多く食べ終わったらお腹いっぱい
それはうれしいのですが次に食べる予定だったおやつをパスしたのが痛い、
大和大路を下って方広寺の石塁を見て
鐘楼です
ここには鐘銘事件と言われる家康が激怒したという文字が
白枠で囲ってあります。
双眼鏡でも持っていけば読めるのでしょうかね。
隣の豊国神社で
国宝の唐門と太閤さん
門の飾りもすごいです
大鳥居を抜けて七条方面へ
国立博物館と三十三間堂の前から京阪七条駅へ
京阪四条にもどり
高島屋の中村藤吉カフェで休憩
おやつや晩御飯を買って帰りました。
お疲れさまでした
