６月１５日火曜日
マヤナッツお菓子教室 初回
楽しく終了しました！
早速、あこさんがブログに書いて
くださいました！
すごく嬉しいです！
ありがとうございます！
カフェには２台オーブンがあり
新しい方を出してきて
お菓子教室らしく並べました。
お菓子は道具選びが
実は非常に大切。
無くても出来るよ、だけど
なぜ、なんで、それがコレには必要か
を知れてから
省略したり代替え案が良いって
長年お菓子作り続けて思うの。
理由があるのです。
なぜ、これにはステンレスか
なんで、こっちは耐熱なのか
など
余すことなくお伝えしました。
お二人で一台分を実習してもらいました。
岩手のたまご
レシピを解説して
流れをイメージしてもらい
まず、一枚召し上がっていただいてから
実習！
焼き上がり冷ましながら
続けて
マヤナッツとモンゴルレーズンの
チーズケーキをレッスン
低温蒸し焼きの秘訣、やり方
冷まし方、外し方
保存方法など
冷ましてる間に
事前にわたしが作ったのを
召し上がっていただきながら
お菓子教室らしい
甘いの反対側
塩気や辛味のある軽いランチタイム
マヤナッツを使った
スパイスカレー
トマトキーマカレー🍅
キノコのマリネ
彩り野菜のピクルス
ほにゃらら再現スープ
サブレ生地は生地のまま
お持ち帰りしていただきました。
ご自宅で焼いて復習してみてくださいね！
チーズケーキはカットして
お土産に
0615吉日にたのしいレッスン
ご参加ありがとうございました！
使用いたしました
あこ社長の
マヤナッツが昨日から！
オーガニックマーケットで有名な
インユーさんにて販売スタートされました！
こちらです！↓
こんな風にＴＯＰページに
特集されました！
ぜひお買い物にご利用くださいね！
次回は
２４日になります！
ご参加のみなさま
小さめでよいので
保冷バッグお持ちくださいませ！
内容を変えて開催しますね。
また告知します。
ぜひご参加お待ちしています！
☆明日１６日水曜日は通常営業日です。
ご予約お待ちしています！
店主 根岸朋子
