今日の
【かまわぬクッキング】～和風レモンドレッシング～
＊調味料＊
レモン汁 中4
味噌 1g
オリーブ油 大1
薄口醤油 大1
コショウ少々
にんにく 中1
①料理酒 30CC
②みりん 50CC
ダシ 20CC
①②は煮切る（１分程度、煮詰める）①②が冷めたらボールの中に全ての調味料を入れる。
これが和風レモンドレッシングねっ
＊材料＊
オクラ（塩で揉みさっと茹で縦に切る）
赤玉ねぎ（薄切りして水にさらす）
ミニトマト（ホークに刺してガスで炙る）
ミョウガ
ラディッシュ
パプリカ（ホークで刺してガスで炙る）
レモン（薄切りにして半分に切る）
各適量です
んじゃ～＊作り方ね
ボールに入れて混ぜるだけよ
どんな 食材でも 応用きくんね～
あたしはこの サラダに 白身魚揚げて 入れたい！
今日は、
【海ぶどう】をトッピングしました
すっぱいの 苦手な人でも いけると 思うよ～！
冷たいパスタでも いけるし、お肉料理にも☆
秋の旬の料理に あなたなりに 試してみてください！
これは お勧めです
(≡^∇^≡)