今日の夜は「ビストロ グルトン」さんに行きました。
8月の夫の誕生日以来です。
楽しみです！
今日はコースでお願いしました。
まずは雲丹のムースです。
まったりと濃厚なムースに雲丹の粒とコンソメのゼリー
スプーンで掬っていただくと口の中でふわっと美味しさが広がります。
次はオードブルの盛り合わせです。
いつもながら美しい！
玉ねぎのキッシュやサーモン、パテ、白身魚のフライなどなど
本当にどれも美味しいです。
中でも温かい玉ねぎのキッシュがお気に入りです。
玉ねぎが甘くて生地がサクサク、本当に美味しいです。
オードブルの盛り合わせだけ、何回でも食べ続けられそうです。
タルトフランベ（アルザス風のピザ）です。
薄い生地にチーズを塗って玉ねぎとベーコンをトッピング。
玉ねぎの食感とベーコンの塩気とうま味が美味しいです。
メインは和牛ローストです。
赤身のお肉とマッシュポテト、赤ワインソースの組み合わせでいただくと、
マイルドな奥深い味わいになりとても美味しかったです。
幸せな味です。
最後にデザートはフレジェ。
“ＨＡＰＰＹ ＡＮＮＩＶＥＲＳＡＲＹ”のプレート！
そう 結婚記念（本当は２３日ですが）のお祝いです！！
たっぷりのイチゴとカスタードクリーム、バタークリームのコクのあるクリーム。
しっかりした食べえ応えのケーキで最後の最後まで美味しくて幸せな気分になりました。
来年も年の終わりに、結婚記念や１年間元気に過ごせたお祝いしたいですケロ。