生姜〔ガリ]作りました

生姜ができました。




早速、ガリを作りました






塩もみします




湯で２分間煮ます




酢２００CC　砂糖５０グラム　塩小さじ１の甘酸を火にかけます

２分間煮立てた、生姜に酢大さじ２をかけて、絞ります

生姜４００グラムにたいしての分量です



絞った生姜に甘酸をかけます