ナスの粕漬け

ナスの粕漬けを作りました

材料
ナス1キロ500グラム
塩300グラム水2リットルを沸騰させてさます。その中にナスを8時間つける
砂糖200グラム
酒粕200グラム
からし40グラム
醤油カップ二分のいち
みりん少々
ナスを絞ってその中に混ぜ合わせます。



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