今も3ヶ月に一度集まって教室を楽しんで下さっています
昨日、こねて冷蔵発酵させておいた前種
冷蔵庫の中でも膨らんでいます
チーズカンパーニュ
その発酵種を使って、マスカルポーネも生地に練り込んだハード生地にチェダーチーズをしのばせました(^_^)v
お砂糖使ってませんが、小麦の甘味を感じられて美味しいです
シェリフ
こちらもチーズ
ブルーベリーのシロップ漬けをたっぷり入れて、その上からクリームチーズにアーモンドプードルを混ぜたフィリングを絞った星形の可愛いパン
保安官バッチをイメージした成形です
このクラスはお家でもパンを焼いて楽しんでくれていますので…
今日も「先生、イースト分けて下さい～
」とか「先生、ショートニング分けて下さい～
」と嬉しい注文をしてくれました。一袋買うのは、ちょっと多いなぁ…とか思ってらっしゃる方
50gだけとか、100gだけとかでも量り売りさせて頂きますので、気軽にお声かけて下さいね
そして…
「朝イチでミルクパン焼いたんです～
」と可愛らしいプチパンを作って来てくれました
教室始める前にレモングラスのハーブティーを淹れて
頂きました(*^^*)ご馳走さまです
また7月、楽しみにお待ちしておりますm(__)m
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