復習の方達です。
キャロットブレッド
にんじんのすり下ろしと蜂蜜を入れた仕込み水で捏ねて…
円筒のメッシュ型で焼きます
型の9割り位まで発酵させて焼かないと、綺麗な円筒にならないので、時間よりも発酵具合を見ながら…時間調節がコツです(^^)v
ちょこぼうず
ガナッシュがけを竹串に刺してするのですが…
悪戦苦闘
お疲れ様でしたm(__)m
今年もパンを焼く楽しさを知って貰えるように日々頑張りますので、どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m
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unokaパン教室、今年最初の教室です
復習の方達です。
キャロットブレッド
にんじんのすり下ろしと蜂蜜を入れた仕込み水で捏ねて…
円筒のメッシュ型で焼きます
型の9割り位まで発酵させて焼かないと、綺麗な円筒にならないので、時間よりも発酵具合を見ながら…時間調節がコツです(^^)v
ちょこぼうず
ガナッシュがけを竹串に刺してするのですが…
悪戦苦闘
お疲れ様でしたm(__)m
今年もパンを焼く楽しさを知って貰えるように日々頑張りますので、どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m
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復習の方達です。
キャロットブレッド
にんじんのすり下ろしと蜂蜜を入れた仕込み水で捏ねて…
円筒のメッシュ型で焼きます
型の9割り位まで発酵させて焼かないと、綺麗な円筒にならないので、時間よりも発酵具合を見ながら…時間調節がコツです(^^)v
ちょこぼうず
ガナッシュがけを竹串に刺してするのですが…
悪戦苦闘
お疲れ様でしたm(__)m
今年もパンを焼く楽しさを知って貰えるように日々頑張りますので、どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m
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