地元さいたまの酒蔵がフレスポに集合。話せる・試せる・飲める・買える、お気に入りの一本を！


フレスポ八潮に地元さいたまの酒蔵がやってきます

フレスポ八潮「日本酒祭」

開催時間：8月22日（金）15:00～20:00
　　　　　8月23日（土）13:00～19:00
開催場所：フレスポ八潮１Fプロムナード
埼玉県内の蔵元7社と、八潮市の「八潮美人」の製造元を含む計8社の蔵元が、自慢の日本酒を携えてフレスポ八潮に集結します。

出店酒蔵の配置（ブース）


図中の数字がブースの番号になります

◇22日（金）15：00～20：00
・小山本家酒造（さいたま市）1番ブース
・佐藤酒造店（越生町）2番ブース
・権田酒造（熊谷市）3番ブース
・釜屋（加須市）4番ブース ※22日のみ
・窪田酒造（八潮美人 製造元）5番ブース ※22日のみ

◇2３日（土）13：00～19：00
・小山本家酒造（さいたま市）1番ブース
・佐藤酒造店（越生町）2番ブース
・権田酒造（熊谷市）3番ブース
・松岡醸造（小川町）4番ブース ※23日のみ
・晴雲酒造（小川町）5番ブース ※23日のみ
・矢尾本店（秩父市）6番ブース ※23日のみ

酒蔵のご紹介

小山本家酒造（さいたま市）、ホームページ ･･･ 22日・23日


株式会社小山本家酒造、埼玉県さいたま市西区指扇１７９８

伝統的に受け継がれた杜氏の技に最新技術を融合し、手造りの良さを活かした機械化と集中管理で高品質な清酒を安定供給。地下180ｍから湧き出る秩父連山を源とする荒川水系の天然水を使用。約1万坪の敷地に170本以上の貯蔵タンクと最新設備を備え、業界トップクラスの生産力を誇る。平成26年には全国第4位の販売規模を達成。

＜出品予定酒＞

  • 金紋世界鷹　吟醸50
    金紋世界鷹吟醸50は、品質第一主義に徹し大吟醸と同様の手間ひまをかけて、長期低温発酵させた高品質でリーズナブルな商品です。日本酒初心者から酒通まで幅広い層のお客様が満足できる、フルーティーな飲み易さと後キレの良さが特徴です。「吟醸50」は、本商品の精米歩合50%を表しています。

  • 金紋世界鷹　純米吟醸
    上品な吟醸香、口中に広がる米の旨味、キレのある喉ごしとするため、蒸米と製麹にこだわりました。蒸米は外硬内軟、米粒の外側が硬く内側を軟くすることにより、サバケが良く微生物が活性しやすくなります。麹は総ツキハゼ麹、糖化酵素を活発に生成して長期低温発酵の中で吟醸香と米の旨味を引き出します。

  • 世かい鷹　純米大吟醸
    創業１８０８年小山本家酒造を象徴する銘柄です。洗練された純米大吟醸をカジュアルに楽しめる逸品。華やかでやわらかい香り、透明感のある上品な味わいの中に奥深く広がる芳醇な旨味、心地よい余韻が上質なひとときを彩ります。

  • 小山本家にごり酒ボール酒場
    そのまま飲んでも割ってもおいしい！自由に楽しめる新感覚にごり酒。日本酒をもっと気軽に自由に楽しんでほしい、でもただ薄くなるのは物足りない。そこで開発された炭酸割にあうにごり酒、とろり味の濃いにごり酒は割っても納得の飲みごたえです。

佐藤酒造店（越生町）、ホームページ、インスタグラム、X ･･･ 22日・23日


有限会社佐藤酒造店、埼玉県入間郡越生町大字津久根１４１－１

1844年（弘化元年）創業。昨年180周年を迎え「美酒求真」を掲げ、黒山三滝の伏流水と厳選酒米を使い、女性杜氏が手造りで丁寧に愛情込めた酒造りを続けています。料理に寄り添う食中酒を追求し、特別純米酒や季節限定品など多彩な商品を展開。喜怒哀楽に寄り添う酒造りを通じて、心に響く一杯を届ける、伝統と革新が息づく温もりある酒蔵。

＜出品予定酒＞

  • 越生梅林純米吟醸生原酒（越生梅林 梅酒試飲不可､杯売りのみ､ボトル売りなし）
    新潟県の契約農家によって栽培された五百万石を100%使用した純米吟醸です。品の良い清楚な甘さと酸味、程良い旨味の膨らみがありながらも後味キレの良いお酒に仕上がりました。

  • 越生梅林 純米ひやおろし
    しっかりとした米の味わい・穏やかで落ち着いた香り、双方がバランスよく調和され、甘口の余韻が広がるお酒に仕上がりました。

  • 越生梅林 梅酒
    日本酒ベースの梅酒・全国新酒鑑評会　新開発 梅酒部門第一位受賞
    関東三大梅林の一つである越生梅林の地で自社梅園の梅と自社製造の日本酒で仕込みました。梅の爽やかな酸味と日本酒でしか出せない深みのあるバランスの取れた味わいが特徴です。プラムコンポートのような甘やかさと、品良く食欲のそそる酸味を感じます。

権田酒造（熊谷市）　ホームページ ･･･ 22日・23日


権田酒造株式会社、埼玉県熊谷市三ケ尻１４９１

熊谷市で唯一の酒蔵として、1850年創業から170余年にわたり酒造りを営んできました。荒川水系の伏流水と日本一の快晴率、暑い夏という熊谷の気候風土を活かし、兄弟と蔵人が越後杜氏の技を継承しながら、「より旨い地酒」を追求してきました。令和5・6年度の全国新酒鑑評会で連続金賞を受賞し、地域の恵みを生かし、飲む人の心に響く地酒を届けています。

＜出品予定酒＞

  • 直実　特別純米
    埼玉県独自の酒造好適米・さけ武蔵の地元熊谷産を原料として造りました。冷たくするとキリッとした口当たりとすっきりとした喉越し、温めるとふくよかな旨味の拡がりを楽しんでいただけます｡食中酒として料理全般と合いますが、特にクリームチーズや肉料理、おでん等と相性がいいです。

  • 直実　純米吟醸
    水・米・酵母全てが埼玉県産。お米の旨味・甘みを引き出しコクのある味わいに仕上げました。冷温では優しい甘さと華やかさが楽しめ、温めるとお米の味わいが色濃くなります。燗酒コンテスト2024プレミアム熱燗部門　金賞受賞酒。

  • 【生酒】直実　吟醸無濾過ささにごり
    数本のタンクに仕込んだ吟醸酒の「攻め」と呼ばれる搾りの後半部分をブレンドし、無濾過のまま瓶に詰めました。お米や麹の粒子が漂い、笹濁りの状態のお酒です。フレッシュかつ濃厚、華やかな香りをお楽しみいただけます。白身魚の刺身、カルパッチョや生ハム等と相性がいいです。

  • 【生酒】直実　大辛純米無濾過生酒 埼玉県独自の酒造好適米「さけ武蔵」の熊谷産米を原料として造りました。大辛口・純米の無濾過生原酒。淡麗辛口ではなく濃厚辛口なお酒です。力強い味わいを、よく冷やしてお楽しみください。肉料理やチーズとの相性が良好です。

  • 直実　純米辛口 埼玉県の酵母を使用した、お米の旨味もしっかりとある骨太な辛口のお酒。クラシカルな日本酒の味わいを意識して醸したお酒は、塩辛などThe日本酒のおつまみと相性がいいです。冷でも燗でもしっかり辛さを楽しめます。季節に合わせてお召し上がりください。

  • はちみつ梅酒　玉津留 日本酒・梅・蜂蜜のみを使用した贅沢な梅酒。日本酒に漬けているので、優しい口当たり、蜂蜜の上品な甘さ、完熟の南高梅による芳醇な梅の香味を楽しめます。氷温～人肌燗までの温度帯、ロックや炭酸、オレンジジュースで割ってもお楽しみいただけます。

釜屋（加須市）、ホームページ、インスタグラム ･･･ 22日


株式会社釜屋、埼玉県加須市騎西１１６２

寛延元年(1748年)創業。利根川水系の豊富な水と武蔵野の優秀な酒米、大商圏の江戸を近くにする土地(現在の加須市)にて創業。
伝統的な生もと造りからワイン酵母を使用した日本酒やスパークリング清酒などの多様な酒造りが特徴で、手間を惜しまずに丁寧に醸しています。

＜出品予定酒＞

  • ワイン酵母仕込み純米酒　ARROZ-アロス-（試飲不可）
    国産米のみをを原料とし、ワイン酵母を使用して独自の製法で仕込んだ純米酒。白ワインのような甘さと酸味のある味わいの中に、しっかりとした米の味わいも感じられます。ARROZ(アロス)とは、スペイン語で「米」という意味です。

  • 純米にごり原酒　英雄-hideo-（試飲不可）
    日本酒の新しい可能性に挑み、日本酒界のみならず日本にとっての「英雄＝HERO」になってもらいたい、という願いを込めて造りました。アルコール分10%で甘さスッキリ、日本酒をあまり飲まれない方にもお勧めな口当たりの純米にごり原酒。

  • 力士　大吟醸（試飲不可）
    Kura Master2025の大吟醸酒部門にて、各カテゴリー毎の最優秀賞である審査員賞を受賞しました。阿波山田錦を38%まで磨いて、丹念に醸造した杜氏渾身の一本。華やかな香りと滑らかな口当たり、フルーティでありながら濃淳で旨みのある大吟醸です。

  • 純米大吟醸　加須の舞スパークリング（試飲不可）
    埼玉県加須市産の酒造好適米「山田錦」を50%まで磨き、丁寧に醸した純米大吟醸のスパークリング。米の甘みをしっかりと残しつつ、甘味と酸味のバランスが絶妙な逸品。瓶内二次発酵由来の、天然の発泡性が心地よいシャンパンを思わせるお酒です。

  • 力士　純米酒　夏の生酒（試飲不可）
    軽やかな飲み口の中にも米の旨みを感じる純米酒。うだるような暑さを吹き飛ばす爽やかな生酒です。アルコール度数14度でスッキリとした味わいが特徴。冷や・ロック・酒ハイと色々お試しください。

  • 力士　純米酒臼挽きにごり生酒（試飲不可）
    にごり生酒特有のプチプチと感じる心地よい微炭酸、臼挽きによるシルキーな口当たり。食事と併せて美味しくいただける、爽やかなお酒です。

松岡醸造（小川町）、ホームページ、インスタグラム ･･･ 23日


松岡醸造株式会社、埼玉県比企郡小川町下古寺７－２

1851年創業。地下130Ｍから汲み上げた特異な硬水(硬度14９mg/l)と、優良米を低温発酵タンクにて南部杜氏の資格を持つ経験豊富な杜氏の技で醸造。
全国新酒鑑評会、平成元年より通算１８度金賞、県内最多８年連続金賞記録保持。

＜出品予定酒＞

  • みかどまつKEY KEG芳醇大辛純米大吟醸※量り売り ((試飲不可､杯売りのみ(ボトル売りなし))
    本来蔵元のみ味わい事の出来る垂れ口から出た瞬間の味わいをそのままに。芳醇な大辛口で、香りと旨味が上がったのちに急速にキレていく爽快でドライな純米大吟醸。

  • 帝松　瑞鹿　さけ武蔵純米吟醸（試飲不可）
    埼玉県産酒造好適米のさけ武蔵使用。酵母は新しい埼玉I酵母。本物のパイナップルのような爽快かつ厚みのある果実感と、濃密な旨味かつ酸のキレでバランスが良い純米吟醸酒。

  • 帝松　土蔵5年熟成吟醸バーボン樽追熟（試飲不可）
    5年の時間を土蔵のタンク内にて、常温にて熟成。その後、秩父の蒸留所のバーボン樽で1カ月追熟。香りはウイスキーのような蒸留酒系の芳香で、味は日本酒のアミノ酸由来の旨さもありながら吟醸酒のキレも。

  • 帝松 THE SAITAMA
    埼玉も地で埼玉の蔵が、埼玉の米と埼玉の水を用い、埼玉県民のみで醸した、埼玉県民に捧げる純・埼玉産の日本酒。マスカット系の爽快な香りと、個性豊かな濃厚さを持った純米原酒。

  • 帝松　鳳翔　赤磐雄町純米大吟醸（試飲不可）
    日本の本場の雄町を使用した純米大吟醸。雄町サミット優秀賞、全国新酒鑑評会にて金賞常連蔵の帝松。蓋麹法で麹を造り、少量小仕込み、手造りで醸す、洗練されながらも深い香味をご堪能下さい。

  • 帝松　社長の酒　吟醸出世酒
    程よく香る最古上品な吟醸香と、コクある旨みと、やや辛口のキレ。全てのバランスが絶妙にマッチした吟醸酒。発売から30年以上の歴史の中で進化し、日本酒初心者にもおすすめな飲みやすいお酒に。

窪田酒造 ･･･ 22日


窪田酒造株式会社、千葉県野田市山崎６８５

大久保屋より委託を受けオリジナル清酒「八潮美人」を醸造しています。
千葉県最北の地・野田市の利根運河沿いに蔵を構える酒蔵です。創業は明治5年で野田市唯一の酒蔵。昔ながらの手造り蔵です。
八潮美人は香り穏やかな長期醪のお酒です。

＜出品予定酒＞

  • 八潮美人純米吟醸
    地元八潮を冠したオリジナルの純米吟醸酒。香り穏やかで、どんな食事にも合います。

晴雲酒造（小川町）、ホームページ、インスタグラム ･･･ 23日


晴雲酒造株式会社、埼玉県比企郡小川町大塚１７８－２

1902年創業の晴雲酒造は、小川町の自然と共に歩む地酒蔵です。灘の宮水にも匹敵する地下水と盆地の冷え込みは吟醸造りに最適で関東有数の銘醸地、「関東灘」ともよばれています。
30年前から地元の無農薬米を自社精米し、小川町らしい自然の恵みで杜氏が手間暇を惜しまず丹念に醸して生まれたお酒、それが晴雲です。

＜出品予定酒＞

  • 純米吟醸　晴雲（試飲不可）
    軽やかな味わいと、穏やかな吟醸香と綺麗な甘さ。飲み飽きのない美味しさの食中酒として最適です。IWC2025ブロンズ受賞酒。

  • 本醸造　金勝山
    膨らみある香りと、まろやかな味わい。ナデシコの花酵母(ND-4)使用。 はま寿司で毎日飲めます。ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2024年、2025年連続金賞受賞。

  • 純米大吟醸　善祥（試飲不可）
    グレープフルーツの様な爽やかな柑橘類を思わせる香りと、丁寧に醸した品格ある味わい。MILANO SAKE CHALLENGE 2024　GOLD受賞。IWC2025コメンデッド受賞酒。

  • 純米吟醸　善祥（試飲不可）
    芳醇な果実の様な香り、透明感あるクリアな味わい。Kura Master　2025年度 純米酒（51-65%）部門 プラチナ受賞酒。IWC2025ブロンズ受賞酒。

  • 純米　晴雲（試飲不可）
    純米酒らしく、爽やかな香りと豊かな米の旨味が味わえるやや辛口の食中酒。キレもあり飲みやすい純米酒。燗酒コンテスト2024年 金賞受賞。

矢尾本店（秩父市）、ホームページ、インスタグラム ･･･ 23日


株式会社矢尾本店、埼玉県秩父市別所字久保ノ入１４３２

1749年創業の秩父の老舗酒蔵。伝統を守りつつ新たな挑戦を重ね、埼玉県春季清酒鑑評会で県知事賞（首席）を受賞。米酒質はお米の味わいを大切しながら、飲み飽きしない晩酌酒を目指した定番の特別純米酒、特別本醸造をベースに様々な用途に合わせたお酒をご用意しています。このイベントを通じて多くの方に秩父錦を知って頂ければ幸いです。

＜出品予定酒＞

  • 秩父錦　特別純米酒（試飲不可）
    秩父錦のスタンダード商品。飲み飽きしない晩酌酒。お米の味わい、ほのかな酸味がくせになるコスパ最高の逸品。

  • 秩父錦　夏の甕口酒　特別本醸造生詰め　中汲み（試飲不可）
    毎年1月販売の弊社限定酒、1番人気の特別本醸造無濾過生原酒「甕口酒」の夏バージョン。約半年冷蔵熟成させ中汲み、生詰めでのご提供。アルコール20度の旨味たっぷり、冷でよし、ロックでもお楽しみいただけます。

  • 白麹純米吟醸　evolution（試飲不可）
    秩父産キヌヒカリ（食米）使用。白麹を使用しクエン酸たっぷりの甘酸っぱい夏にぴったりの低アル原酒。

イベント協力：有限会社大久保屋（八潮市）ご紹介
　ホームページ、通販サイト、Facebook、インスタグラム


きっと、飲みたいお酒が見つかるお店です！

大久保屋さんは、全国の地方銘酒特約店として知られている酒屋さんです。
八潮市の特産品の「純米吟醸 八潮美人」は22日に製造元の窪田酒造さんが出店します。大久保屋さんの「リキュール 八潮美人ゆず」「やしお花桃ビール」「やしお花桃サイダー」は八潮市の推奨品としてお馴染みです。
今回出店される「蔵元８社」のお酒は、大久保屋さんでもご購入いただけます。
有限会社大久保屋（埼玉県八潮市鶴ヶ曽根2014）
TEL：048-996-8333、営業時間：午前9時～午後7時
定休日：毎週日曜日、駐車場：有（お店の前）


有限会社大久保屋、埼玉県八潮市鶴ヶ曽根2014

買う人と蔵元がつながる。そんな場が広がっていけば、きっと文化になると思うんです。今回の日本酒祭りを通じて、八潮でいろんなお酒を楽しむきっかけになれば嬉しいです｡ 蔵元さんの想いにふれてみたり、季節の料理と合わせてみたり。 そういう楽しみ方が、もっと普通になっていったら！
この地域で商売しているから、ただ売るだけじゃなくて、蔵元の気持ちを伝える役割もあると思ってるんです。 今回のイベントは、実際に蔵元さんに会えるチャンス。 杜氏さんと話す機会なんて、なかなかないですからね。 その一杯が、ちょっと特別に感じられるようになるかもしれません！！

フレスポ八潮「日本酒祭」

＜フレスポ八潮「日本酒祭」・イベントを楽しむために＞

  • 両手を空けられる格好で参加しよう！ 各酒蔵さんのブースで試飲や杯売りを楽しめるよう、両手を空けられる工夫を！ コインロッカーは隣接する八潮駅にあります。

  • 酒蔵さんとの交流を楽しもう！酒蔵の杜氏さんや社員さんとの交流をお楽しみください。 酒蔵ブースを回って試飲（一分非対応）や杯売り（有料）が出来ます。

  • 和らぎ水や料理と一緒に楽しもう！飲み過ぎや酔い過ぎを予防するために、和らぎ水を飲むことが大事。会場内の自動販売機などでミネラルウォーターのご準備を。

  • フレスポ八潮内の飲食店では当日のテイクアウトメニューも充実。会場内の椅子もご自由にお使いください。

  • 推し酒を持ち帰ろう！お気に入りの地元酒が見つかったらご自宅で！

  • ユニクロさん前の集中レジで「商品札と引き換えに商品をご購入」。現金のほか各種キャッシュレス決済にも対応。ご自宅でも存分に推し酒をお楽しみください！（杯飲みは各ブースにて清算）

開催時間：8月22日（金）15:00～20:00
　　　　　8月23日（土）13:00～19:00
開催場所：フレスポ八潮１Fプロムナード広場
主催：フレスポ八潮
協力：（有）大久保屋、（一社）八潮市観光協会

※ やしお駅前公園では八潮夜市が開催され、近隣駐車場等も混雑が予想されます。
　 飲酒を希望される方は殊に、公共交通機関のご利用をお願いいたします。

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Yahoo!ニュースエキスパート（八潮市）地域クリエーター  yuko.N

2025/08/16(土)22:00 投稿記事