「津軽煮干」を極めた青森の超人気店が、満を持して東京駅へ。
【東京駅一番街ラーメンストリート】
地元・青森市で愛される津軽煮干の名店が、常設店舗としては県外へ初進出。
10:30～22:30
『青森本店』
JR津軽新城駅から600m
青森県青森市新城山田588-16
8:00～16:00 火曜日定休
４種類の煮干を手間暇かけてじっくり「三段仕込み」で炊き上げた極上のスープは、癖になる味わい。
味玉は色は濃いが甘口。色の濃い結びメンマがおしゃれ。
先ずはセメント色のスープを一口。
思ったほどトロミは無いが煮干し味が濃い。
きざみタマネギの食感が素敵だ。
【特】仕様なのでチャーシューも4枚入っていた。
美味しかった。