佐藤養助（さとうようすけ）秋田店

秋田県湯沢市稲庭町字稲庭にある「いなにわうどん」の老舗の支店です。

秋田市中通2-6-1西武百貨店の地下1階。

あったか比内鶏うどん　1450円税込

比内鶏も稲庭うどんも楽しめる逸品。

艶が美しい

比内鶏のだし汁で饂飩を頂きますが、直接 鍋に饂飩を入れたら柔くなり過ぎてしまった。

小鉢にだし汁と饂飩を入れるのが正解。

だし汁・鶏肉は美味しいが、麺にもう少しコシが欲しい。

麺が細いのでよけいに柔く感じる。

老舗ですが、新しい味もありますよ。

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